Торт для мамы

во как,почему крем...а где ваш кремушек??? исправьте щасже..
16.10.2019
А чем Вам не нравится слово кремушек?
16.10.2019
Оля.. да само слово не может нравится или нет. Слово - это структурная единица языка. Оно просто есть. А вот уместность (или неуместность) его применения - это уже проблема ни слова, а применяющего. Существует такое понятие - гиперкоррекция речи. Она проявляется на формообразующем уровне (т.е. использование суффиксов субъективной оценки.. в данном случае уменьшительно-ласкательная их разновидность). Оценочные суффиксы придают слову эмоционально-экспрессивную окраску и помогают выражать личное чувства говорящего к предмету речи. Уменьшительно-ласкательная форма используется когда говорящий хочет подчеркнуть малый размер предмета или выразить личное (обычно ласковое) к нему отношение. И в этом тоже нет ничего плохого - это язык, он дает возможность донести мысль говорящего со всеми её нюансами. И если такие выражения звучат в неформальной обстановке (т.е. в сфере личной коммуникации), то их использование более или менее мотивированно, так как дружеские, родственные, любовные отношения располагают к открытому проявлению эмоций. Если же приторно-ласковые выражения включаются в речь профессиональную (а так же научную, служебную и т.д.), то мы имеем дело с немотивированным словоупотреблением, с этикетной дисгармонией, с гиперкоррекцией речи. Откуда в некоторых кругах появилось убеждение, что уменьшительно-ласкательные формы - это средства вежливого, доброжелательного, уважительного общения, одному богу известно, но в следствие этого убеждения в современной речи неуместные и нелепые уменьшительно-ласкательные слова проникли во все области жизни. Деловое общение должно быть учтивым и вежливым, однако чрезмерное подчеркивание ласкового отношения к кому- или чему-либо делает общение (или же текст, через который и происходит общение) либо фальшивым, либо фамильярным. Отдельно хочу отметить - я сейчас отвечала только на вопрос о применении слов "кремушек", "вишенка" [томленая, естественно] и прочих этикетных дисгармоний. Речь ни разу не шла о работах и/или отношении к автору. Оль.. ты очень много работаешь.. ты труженица.. это видно невооруженным глазом. Ты умница и видно, что любишь свое дело, но вежливым и уважительным можно (и нужно) быть без приторности. Тебе кажется, что описание торта с вставками из пиктограмм и кучей уменьшительно-ласкательных эпитетов это хорошо.. Нет, это перебор и сильный. На базе твоих описаний тортов уже местный мем возник и живет отдельной жизнью))
17.10.2019
Лиза, благодарю за такое развёрнутое разъяснение. На будущее учту, дабы никого не раздражать.
17.10.2019
Оль.. ты зря огорчилась../надеюсь, что не обиделась/.. Дело не в том раздражает кого-то что-то или нет.. дело в чрезмерности, которая создает сильный стилистический дисбаланс.. это стилистическая ошибка.. в устной речи приемлемая, в письменной и профессиональной - нет..
17.10.2019
Ольга, пюре малиновое наверное готовое покупаете? Может посоветуете какое-нибудь?
16.10.2019
Маша, я не всегда использую готовое пюре, когда клиент не против, я малиновый соус делаю из цельных ягод малины. Лично мне даже ближе так по вкусу.
16.10.2019
Я тоже делаю из смородины, из клубники... Но из малины убиться протирать) там как минимум 2 к 1 надо брать... Просто у меня попросили торт с малиновым конфи и малиновым же маршмеллоу в прослойке, да на 3 кг, я уже прикидываю, сколько пачек этой несчастной малины мне нужно... 🤦‍♀️ И чтобы непременно без косточек
16.10.2019
Тогда лучше конечно купить малиновое пюре.
16.10.2019
Вот с этого и начали)) ни разу не покупала готовое пюре, не знаю, все ли они одинаковые или есть лучше-хуже
16.10.2019
Я поккпала ягодные пюре разных фирм и какой-то особой разницы не заметила, разве что в цене и содержании сахара, в итоге сейчас выбираю с меньшим количеством сахара или совсем без него.
17.10.2019
Спасибо
17.10.2019
Торт на 44 года Торт три кота!