Чем заменить майонез в салатах?
Меню большой семьиДевчата, вот и весь вопрос...! Очень хочу приготовить несколько салатов, которые по рецепту идут с огромным количеством майонеза ( промазывается каждый слой). Мы майонез едим ооочень мало, буквально чайную ложку в неделю муж может съесть. Я не люблю его. Детям нельзя(... Чем заменить? Выручите советом, пожалуйста!
Irene
Сделайте на йогурте, мне даже больше нравится, особенно в селедке. Единственное, предварительно купите несколько разных йогуртов протестировать, т.к. нужен нейтральный, некислый. Все мечтаю узнать, какой йогурт добавляют в кафе Прайм Стар, они все салаты делают на йогурте и они божественны!
28.12.2017
Ответить
Татьяна
Спасибо огромное, с йогуртом обязательно попробую)) А кафе свои секреты не откроют)) скорее всего они сами йогурт делают))
30.12.2017
Ответить
Ольга
йогурт+горчица или сметане + горчица или если можно яйцо желток растереть с растительным маслом и добавить давленый чеснок.
28.12.2017
Ответить
Наталия
Сделайте майонез сами, а еще лучше - посмотрите про майонез (ну, там не только про майонез, но про него - вначале сюжета)
https://youtu.be/ym3vdilsO9E
28.12.2017
Ответить
Kristina
Греческий йогурт? Сметана?
Я майонез вообще не ем, и дома его нет. Покупаем 2 раза в год к праздникам - НГ и ДР мужа, он оливье любит :)
28.12.2017
Ответить
komareks
есть такая штука (у нас дефицит, редко завозят) - молонез. жирность 15%. неплохая вещь.
мне удавалось запилить нечто похожее из нейтрального по вкусу йогурта (данон пробовал), добавив в него горчицу-соль.
28.12.2017
Ответить
Лёлик
Сделайте "сухой" салат, без прослойки чем либо. Потом, когда будете в тарелку накладывать, можно каждому положить по чайной ложке обезжиренного йогурта ( без добавок)
28.12.2017
Ответить
Тома
Главное не заправляйте просто сметаной. Я в прошлый Новый год так салат испортила. Сам по себе этот продукт неплохой. сделайте просто домашний (масло растительное, яйца и чуть-чуть горчицы).
27.12.2017
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.