Роллы из блинов с фруктами.
Блины, оладьи, лепёшкиСпасибо Ирине за идею. Очень вкусно. ссылка
Я такие роллы всегда заказываю в японском ресторане. Вот и решила своими руками сделать. Вот что получилось:
Сыра маскарпоне в нашем ближайшем магазине не было. Пришлось делать самой. Но не советую. По деньгам может и дешевле, но возни много..и я лопухнулась с приготовлением, поэтому сыра получилось мало. НО все равно очень вкусно.
Рецепт сыра маскарпоне брала в интернете, но потеряла ссылку.
Начинка: банан, киви, ядлоко, апельсин.
Эля
Это че за вкусняшка такая?? Первый раз вижу?? )) Наверно вкусно ??мням мням...
04.03.2011
Ответить
Анна
я очень обожаю))) советую...если есть в вашем магазине сыр маскарпоне - то все получится быстро и вкусно))
04.03.2011
Ответить
Ирина
А вот по поводу маскарпоне в домашних условиях:
Сливки (не менее 20%) - 1 л и Сок лимона - 3 ст.л.
Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов...добавляем сок лимона...или разведенную водой лимонную кислоту..и греем на медленном огне минут 10
Затем откидываем сливки на льняную тряпочку..(если берете марлю сверните в 5-6 слоев)...и оставляем на ночь отцеживаться...Все))))
04.03.2011
Ответить
Анна
Ирина я также делала. И пропорции те же.Вот только я взяла два полотенца тоненьких...все сливки вылелись через них...я взяла плотное полотенце..так все сливки почти впитались в это полотенце...а сыворотки получилось мало..да и сыра грамм 250 от силы....Сама виновата...но намучилась...
04.03.2011
Ответить
Ирина
Ну это да проблемотично! К нашему сожелению маскарпоне не во всех магазинах продается! Но мне кажется можно эти роллы и с творогом делать, да и со взбитыми сливками или еще какой нибудь крем....
04.03.2011
Ответить
Анна
согласна..но с творогом надо аккуратнее...он с фруктами некотрыми горчит...невкусно((
04.03.2011
Ответить