Роллы с форелью, сливочным сыром и огурцами
Суши и роллыВот мои корявые роллы)) Готовлю их уже 2 года, а сделать красивыми ну, никак не получается :=)) 
Ингредиенты:
Нори
Рис:
750 грамм риса
1, 75 л. воды
Заправка для риса:
4 ст.л. яблочного уксуса
2,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Начинка:
огурец
сыр
Альметте
слабосоленая форель
Рис:
750 грамм риса
1, 75 л. воды
Заправка для риса:
4 ст.л. яблочного уксуса
2,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Начинка:
огурец
сыр
Альметте
слабосоленая форель
Приготовление:
Сварить вязкий. Смешать уксус, сахар, соль и довести до кипения. Залить заправкой рис и перемешать. На рис нори выложить тонким слоем, в центр выложить начинку. Край слегка смочить водой и свернуть ролл. Разрезать на кусочки.
Сочетания начинки:
1. Сыр + огурец
2. Форель + альметте
3. Форель + альметте + огурец
4. Форель + сыр
Сварить вязкий. Смешать уксус, сахар, соль и довести до кипения. Залить заправкой рис и перемешать. На рис нори выложить тонким слоем, в центр выложить начинку. Край слегка смочить водой и свернуть ролл. Разрезать на кусочки.
Сочетания начинки:
1. Сыр + огурец
2. Форель + альметте
3. Форель + альметте + огурец
4. Форель + сыр
Анес
Давно хочу сделать! Спасибо за проверенный рецепт, а то наугад боязно! Беру в закладки!
08.07.2013
Ответить
Натали
сделайте! очень вкусно! мы второй вечер ими ужинаем))еще сделайте такой соус Майонез — 5 столовых ложекСоевый соус — 1-2 столовые ложкиЧеснок сушёный — 0,5 чайной ложкиОстрый красный перец — 1 чайная ложка
08.07.2013
Ответить
Маша(LoveShop в дневнике)
вполне приличные,у меня даже наизнанку рисом получается,это от уксуса зависит,будет ли рис липнуть.
08.07.2013
Ответить
Натали
у меня в этот раз наизнанку рисом тоже получилось... риса брала самый обычный круглый и рису яблочный, хотя раньше всегда на рисовом делала...
08.07.2013
Ответить
Маша(LoveShop в дневнике)
я тоже обычный беру,а уксус специальный с приправами,как ни странно даже лучше выходит чем зелененькие роллы)
08.07.2013
Ответить
Натали
я раньше тоже не умела делать... а муж очень любит... я попробовала из ресторана и мне понравилось... решила сама делать... хоть и не очень аккуратно, но зато вкусно и домашнее...
08.07.2013
Ответить
Натали
у меня обычная бамбуковая салфетка... покупалась в отделе товаров для кухни...)) а одна знакомая просто на полотенце закручивает)) так, что нет необходимости заказывать "специальный" коврик для суши))хотела показать фото, но не вставляется... вот ссылка http://j2roll.ru/wp-content/uploads/2010/07/259639055_b08be667cf_b1.jpg
08.07.2013
Ответить