Пропорции ингредиентов на 80-100 шт. блинов
Блины, оладьи, лепёшкиДевочки, надо напечь блинов много, очень много - штук 80-100.. Нас 16 человек, большинство мужчин. Расчитываю примерно по 5 блинов (плюс-минус) на человека. Получается примерно 80 штук. Для мужика 5 блинов на завтрак это нормально? Думаю сделать блинный завтрак на работе на свой день рождения. Начинки будут разные - сами пусть выбирают.
Главный вопрос: сколько надо молока, яиц и всего другого на такое количество блинов (блины обычные, тонкие из пшеничной муки, НЕдрожжевые)? Мне пока не приходилось печь столько блинов. Знатоки - подскажите.
Заводная гусеничка
По опыту нескольких мужчин могу сказать, что для них блины на завтрак - сродни детским хлопьям с молоком - ни о чем. У меня подруга так готовила блины с бананами, восторгалась, какие они вкусные, муж пришел, сел - говорит "а мяса че-совсем нет?". Учтите и такой вариант. 
29.08.2013
Ответить
Кристина
Не, это понятно! Тут не стоит целью накормить и сидеть долго. Это так - перекус. Спасибо!
30.08.2013
Ответить
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
У меня 11-13 блинчиков получается по след. рецепту: 0,5 молока, 3 яйца, 10 ст. ложек муки с горкой, щепотка соли, сахар по вкусу и немного растительного масла (2 ст. ложки примерно)
28.08.2013
Ответить
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
Ну продукты для блинов не такие дорогие, а вот печь такое количество - тяжеловато. Думаю Вы правы, конечно в идеале заказать.
28.08.2013
Ответить
Sofia
а может ну их блины сделайте лучше штук 5 кишей с разными начинками ( с курицей, грибами, тунцом с зеленью, овощами ну и на что у вас таам фантазии хватит), все ж вкуснее и жирней будет а по времени так раз в 10 быстрее чем блины на 4х сковородах выекать)))
28.08.2013
Ответить
Евгения(юр.услуги,регистр.,ликвид.,измен. в ООО)
Привет, у меня есть хороший рецепт блинов, но думаю на такое количество лучше заказать. Не знаю где блины заказать, но вот пироги есть "штолли" хорошие и можно их заказать, знаю)
28.08.2013
Ответить
Ольга
Хм, а не хочешь просто в кулинарии блины купить или заказать? В Караваевых 10 руб штука стоит и они очень даже ничего, моим нравятся. У них предзаказ можно сделать и тебе с пылу жару их в нужный час отдадут.
28.08.2013
Ответить
Кристина
Ха, спасио за идею. Съезжу туда - попробую и узнаю все.Спасибо! И правда - не охота у "мартена" стоять до ночи.
28.08.2013
Ответить
