Что делать, если пересолила плов

Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.

Рецепт "Настоящий Плов - все его секреты"

Секрет № 1: Морковь резать длинной соломкой! Никаких терок для моркови! Соломку делаем так: морковь режем по диагонали на пластинки толщиной 4-5 мм. Затем разрезаем пластинки вдоль их длинной стороны, толшина 4-5 мм. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка - тем вкуснее плов. Лук режем полукольцами. Мясо - размеры кусков на глаз, не мелко! Мясо должно жирненьким. Если берете курицу, то не филе, а окорочок, голень и т.п., с кожей.

Секрет № 2: соотношение мясо : морковь : лук = 1:1:1 ! Я делаю из курицы - бедрышки режу на 4 части, плюс целые голени. Например здесь 2 бедра + 3 голени. Заведите 3 одинаковых плошки и отмеряйте 1:1:1 прямо по объёму, на граммы не обращайте внимания.

Секрет № 3: готовим Зирвак - основу плова. Это смесь мяса, моркови и лука. В сковороду налить 0,3 стакана растительного масла, раскалить его, всыпать мясо, морковь, лук. Не бойтесь, если получится слегка "с горкой" - это упарится.

Секрет № 4: Зирвак готовим на самом сильном огне, примерно 20-30 минут. Половину времени без крышки, и перемешиваем. Половину времени под крышкой, иногда перемешиваем. Лучшая сковорода - толстая чугунная, или толстый чугунный казан. Крышка - плотно прилегает. Осторожнее с силой огня, если у вас газовая плита - они обычно мощнее остальных. Пробуйте.

Секрет № 5: на середине приготовления Зирвака посолить и засыпать специи, после этого упариваем под крышкой. Соль - как усилитель вкуса моркови-лука, не переборщите! Вкус должен получиться слегка солоноватый, насыщенный морковно-луковый. Специи: я кладу хмели-сунели (без розмарина в составе!) и барбарис. Еще можно: молотый кумин, базилик, кориандр, черный молотый перец, тмин, лавровый лист (немного!), любые другие специи из состава хмели-сунели. Для любителей: зира, и можно добавить порезанные чернослив и/или курагу - узбеки это любят, а я не очень.

Секрет № 6: рис готовится как описано ниже. После упаривания Зирвака освободилось место - засыпаем рис, прямо рассыпаем его сверху и не перемешиваем. И заливаем холодной! водой, так чтоб чуть прикрыть рис. Немедленно закрываем крышкой и переставляем на другую конфорку - на слабый огонь. Я ставлю на 2 (всего у меня 6 делений). Готовить примерно 1 час, не перемешивать. Открывать не рекомендуется.

Секрет № 7: за 5-10 минут до готовности сверху воткнуть зубчики чеснока - очищенные (за 5 мин до готовности) или прямо в кожуре (за 10 мин). Плов готов. Для улучшения вкуса завернуть в одеяло и выдержать 30-60 минут.

Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова - толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте - с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут - он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.

4 день - блин, на весах 64.8, это значит что со вчера я потеряла всего 100 гр!!!

Это все что б ее, квашеная капуста, Все, с сегодняшнего дня никаких изменений делать не буду, а то фигня какая-то получается.

С утра еле сползла с кровати, дикая ужасная слабость, полегчало только к обеду. Еле отбилась от призывов родных все это прекратить.

Готовить не пробуя, это трындец. Плов пересолила, суп недосолила...

завтрак - кофе, обед - вареная морковь с сыром, ужин- 3 черносливы, 1 апельсин и потора киви - съела и объелась

день 5-ый - вес 63.7 - за 4 дня я похудела на 2 кг 700 гр.

Чувствую как все подтянулось, живот, бедра, даже второй подбородок))

Это приятно и стимулирует на дальнейшие подвиги, на диете сидеть легко, на обед вкусная рыбка, на ужин снова фрукты - красота)))))))

Третья неделя на сохранении. Капеееееееееееееееееец.

Если честно, то я подозревала, что каждая беременность не похожа на предыдущую. И, безусловно, понимала, что беременность двойней - это сложная беременность. Посему рыла инфу, читала обо всех возможных подводных камнях, обо всех опасных моментах, особенно про ИЦН, который прям стал моей любимой аббревиатурой, но… Как всегда - ПИ*ДЕЦ подкрался незаметно, и совсем не с той стороны, откуда ожидался… Прям вспоминаю нетленные слова: "Я люблю тебя, жизнь, ну а ты меня снова и снова..."

Очень рекомендую прочитать этот пост всем! Можно не целиком, только выделенное бордовым шрифтом. Чисто для общего развития. Хотя букофф всё равно много.

Ага, и фиговенькая фотка пуза на десерт.

29 августа, пятница. 16 недель и 1 день.

В туалет проснулась около 4 часов, сразу подумалось - для кровотечения поздно. Но поволновалась. Заснула и сладко спала до 7.30. Встала, помылась, пошла сдавать анализы. На улице похолодало. Сдала эстриол, АФП, плацентарный лактоген. Всего на 356 грн. На обратном пути видела белочку, которая пила водичку из лужи, сидя под машиной на стоянке. Урбанистичная такая белочка. Подумалось - хороший знак. Ага, где там!

Я так и продолжала пить 2 транексама 2 раза в сутки.

Кормили на завтрак овсянкой, приятно скушать тёпленькое после прогулки по свежему утреннему воздуху без куртки.

До обеда день проходил как-то спокойно, в просмотре фильмов и вязании.

На обед была картошка. Без укропа. Опять попросила поменьше подливки. Но мне заодно и компота налили неполную чашку, хе-хе. Чтоб не умничала - без подливки ей, понимаешь.

После обеда было спокойно, собиралась около 15.30 выйти погулять, но… Не суждено было.

Пошла на пост, узнать результаты вчерашних анализов на гормоны. И с этого момента начался какой-то УЖАС УЖАСНЫЙ.

Прогестерон - 27,7 нг/мл (в прошлый раз, в 13+4 было 83,42 нг/мл).

Эстрадиол - 1782 пг/мл (в прошлый раз - 5180 пг/мл).

Не поверила глазам своим! У меня ШОК!!! Душа ушла в пятки, к горлу подкатила тошнота, руки задрожали. Нормы для моего срока даже смотреть не нужно было, у меня они в голове, чётко помню, что эстрадиол во 2 триместре от 5000 до 15000, да и прогестерон должен быть не меньше 40 на одного ребёнка. Бегу к доктору, а он по телефону трындит, махнул рукой, типа попросил посмотреть мои анализы какого- то длинного хмыря, типа, тоже врач. Тот насмешливо глянул и сказал - это норма. Но я-то не дура тоже! С моим-то ЭКОшным опытом, после изучения норм гормонов! Понимаю - какая на хрен норма??? В слезах бегу в палату, пытаюсь что-то нарыть в Интернете по запросу «резкое падение гормонов при беременности», «понижены гормоны при беременности». Инфы почти нет. Везде одно и то же определение - угроза прерывания.

В слезах и соплях пошла на пост, чтобы меня отвели в лабораторию - посмотреть их нормы. А вдруг??? Там старшая медсестра отделения. Хорошая женщина. Ведёт меня к себе в кабинет, успокаивает. Вызывает заведующего отделением. Он тоже с пониманием относится к рыдающим пациенткам. Успокаивал. Позвонил по телефону заведующей лабораторией. Я сходила в палату, взяла старые анализы из Дилы. Санитарка отвела меня в лабу.

Там она меня оставила в коридоре, а сама пошла по кабинетикам - искать заведующую. В одном из них застряла, обсуждая огород, какие-то яйца и ещё фигню какую-то. А я в это время начала сползать по стеночке, как-то херовенько мне стало на нервной почве. Ноги ватные, руки дрожат, пот холодный накатывает. Наконец, нашли заведующую. Очень приятная женщина. Провела в кабинет, усадила. Посмотрела мои бумажки и сказала, мол, что нельзя сравнивать их результаты с Дилой, т.к. разные методы диагностики. У них - иммуно-ферментный анализ, а в Диле - какой-то более современный метод. Сама она когда-то работала в Диле и сказала, что этой лабе доверять можно. В целом вывод такой - падение есть, безусловно. Но в каком масштабе - надо пересдавать в Диле и сравнивать. А ещё она порекомендовала сходить на консультацию к гинекологу-эндокринологу.

Я вроде слегка успокоилась, продолжая думать о том, что УЗИ было в норме, дети живы. Слёзы высохли, но подступила очень сильная тошнота и слабость. Внезапно осознала - счас бахнусь в обморок. Меня отвели в комнатушку с кушеткой, открыли окно, уложили. Я немного полежала. Потом меня отвели назад в отделение…

Лихорадочно искала в Интернете, где ж можно получить консультацию гинеколога-эндокринолога. Оказалось - прям там, куда завтра на анализы. Записалась на 9.30, шоб сдаться и сразу поговорить, без результатов, но хоть с тем, что есть.

Тут приходит ко мне в палату заведующая лабораторией. Говорит, мол, так и так, она долго размышляла, и ей пришла в голову такая мысль, что с анализами может быть глюк. Мол, т.к. роддом - это госучреждение, то у них нет возможности делать анализы на гормоны ежедневно. Делают их по понедельникам, средам и пятницам. А я сдала в четверг! Мою кровь заморозили, а потом разморозили и сделали анализ… И что, мол, завтра она выйдет на работу и переделает анализы, а я должна утром сдать свежую кровь. Мне было прям неудобно, что человека в выходной отрываю от дома и семьи. Но она сказала, что не сможет спать спокойно, т.к. понимает, что это двойня и ЭКО, и сильно переживает. На том и порешили.

Далее пришёл палатный доктор. Он, как и все, был впечатлён моим кипишем, поэтому начал меня уговаривать, что всё норм, нечего бояться, типа, не так уж страшны мои цифры… Пытался вписать мой эстрадиол в нормы, типа 1 триместр - от 100 до 5000. Я ему - уже ж 2 триместр! Он - ничё, первый только закончился! Надо лежать и принимать утрожестан. Я поняла, что без толку спорить и что-то доказывать, да и выдохлась уже, сил не было.

Мысли в голове бродили тяжёлые… Ну как же так??? Ладно, эстрадиол. Я ж его отменила… Но прогестерон??? Почему он так упал, если я получаю поддержку, и не хилую при том??? Руки так и тянулись к недоеденной пачке прогиновы, но… Я не рискнула.

Вечер в остальном прошёл спокойно. Смотрела сериалы, пыталась вязать, но в основном болтала с соседкой по палате.

Уколы мне отменили, хотели оставить на 600 утрожестана. Но я решила чисто на всякий принимать 800, 200+200+400.

Хоть и выпила 3 таблетки валерьянки, а всё равно сердце как-то трепетало, нервы были конкретно в ауте. Заснула быстро около 22.30, краем уха услышала комара, но он быстро смолк. Сдох на подлёте от ауры моего горя.

30 августа, суббота. 16 недель и 2 дня.

Ночью захотелось в туалет. Ну, про график мазни я помню. Оччччень не хотелось вставать. Так страшно опять увидеть кровь… Но терпеть не было сил. Пописяла и… Как обычно - коричневатая мазня. Выходил окрашеный утрожестан. Легла, живот не побаливал ваще. Но сон ушёл. Ворочалась, встала пописять ещё раз, выпила 2 таблетки валерьянки. Наконец уснула на спине. Снились мне вновь покойные родители. Видать, измученное подсознание ищет у них поддержки.

Проснулась рано, в полседьмого. К 7 пошла на пост со шприцем, сдаваться. Если честно, я не особо верила, что результат зависит от заморозки. Ну, разве что на какие-то единицы, может на пару десятков максимум. Но пересдать для успокоения общественной совести - надо.

Вернулась в палату, умылась, поболтала с соседкой. Она тоже собиралась уйти из РД домой, помыться. Подумывала даже остаться на ночь. Ну, я всё же так рисковать не могу. Как бы грустно ни было - вернусь ночевать под присмотр.

В полдевятого пришёл Димка. Рассказала ему в подробностях про вчерашнее (по телефону я накануне говорила про хрень с гормонами, но без подробностей). Поехали в лабу на трамвайчике. Там сдала я кровь. Бедные вены, на обеих руках все исколоты… Потом минут 20 погуляли и на приём к доктору.

Доктор нас выслушал и сказал, что анализы на гормоны по крови ничё толком не показывают. Надо делать гормональную кольпоцитограмму для беременных. Это мазок оттуда, и надо, шоб утрожестана там не было. Короче, в тот же день не получится, т.к. я уже вставила.

Ещё сказал, что если анализы подтвердят плохую насыщенность прогестероном, то можно будет добавить дуфастон (с которого я успешно слезла). А вот если не хватает эстрадиола, то его назначать не будут, а поставят диагноз фето-плацентарная недостаточность и пропишут какие-то препараты для улучшения состояния ФПК. Но, типа, в его практике встречались пациентки, у которых кровотечение было всю беременность, но рожали они вовремя и нормальных детей. Ещё предложил перевести меня на сохранение в ПАГ (эта идея не возбудила, особенно мужа, ехать чёрте куда, и ваще не понятно, будет ли мне там лучше).

Короче - понятно, что ничё не понятно. Ладно.

Фраза, которая меня сильнее всего расстроила, - о том, что при ФПН страдает плод… Для меня понятие «страдать» - это нечто невыносимое, болезненное, мучительное… И думать о том, что мои детки внутри меня могут мучиться, задыхаться или испытывать боль - это самая ужасная мысль на свете!

Пришли домой, а там… Мой взрослеющий с каждым днём ребёнок. Я обнимала его и не могла надышаться, гладила, целовала любимое личико. Каждый день думаю о нём, но отгоняю мысли, которые доводят меня до слёз… Ощущаю себя плохой мамой, малыш растёт без меня!!!

Наконец-то покушала, а то желудок давно подавал сигналы. Шарлотка с яблоками и сливами, ряженка и чай. Сыночек сидел рядом и тоже кушал шарлотку. Потом собрали его на улицу с бабушкой. А сами занялись моим купанием. Какая это благодать - вымыться в тёплой воде. О волосах ваще молчу, 4 дня не мыла, ощущение было ужасающее. Но вид, кстати, не настолько был ужасен, как можно было ожидать.

Полежала. Пришёл с прогулки малыш. Поигрались с ним, пообнимались, покормили, уложили спать. И тут… Позвонила заведующая лабораторией! Если честно, то я уже смирилась со своими гормонами, но от её слов чуть было не пустилась в пляс!

Прогестерон - 88,9 нг/мл или 282,7 нмоль/л, то есть - огромная разница, просто атас!!! Прям камень с плеч. Норма для 15-16 недели - от 41,69 до 51,81 нмоль/л. Даже с двойней вписываюсь в нижние границы, даже не в нижние - по 44,45 на каждого!

Эстрадиол  - 4515,7 пг/мл (норма 15-16 недель 5020-6580), да, понижен, но… Не до такой плачевной степени!  Подумалось - наверно, низкий эстрадиол даёт мою мазню. Но, я решила надеяться, что он поднимется потихоньку! Он уже поднимается!!! Дала себе такую установку!

Конечно, ждала ещё результатов Дилы. Прям спортивный интерес - какова будет разница. Но они результат не обещали в этот же день, скорее всего - в понедельник. Эх!

Почему заморозка ТАК сильно повлияла на результат - ХЗ. Заведующая сказала, мол, будет ей урок, что нельзя кровь морозить перед проверкой на гормоны. Я была ей страшно благодарна за заботу, но уж подумала, где они морозят, интересно? В морозилке вместе с пельменями? Хорошо, хоть не пельмень пустили на анализ…

Проснулся сыночек. Я его потискала, покормила творожком. А после 17 часов стали собираться в роддом. Поехали на такси.

Соседка всё же решила ночевать дома. Мне подумалось - лекарства-то она взяла с собой на эти сутки?

Я наелась фруктов и улеглась смотреть 1 выпуск «Зваженых и счастливых». Ох, люблю эту передачу! Два раза поплакала, выпила 3 таблетки валерьянки.

А около 21 часа проверила электронку. Дила выслала результат! Ну, молодцы! Оперативненько! С большим опасением открывала файл, даже один глаз закрыла… Муж мне говорил, мол, заведующая специально тебе хорошие результаты написала, чтоб успокоить. Но я не верила, конечно, профессионалы, тем более доктора, так сделать не могут. И правда!

Прогестерон - 138,28 нг/мл.

Эстрадиол - 7300 пг/мл.

Ни хрена себе, разница!!!

Гормоны наши - красавцы! Эстрадиол в норме без препаратов, даже выше нормы! Значит, работают плаценты! Значит, не страдают мои крошки!

31 августа, воскресенье. 16 недель и 3 дня.

Спала хорошо, в полтретьего встала пописять - всё чисто. Но заснуть не особо удалось, в голове бродили мысли о произошедшем со мной накануне. Потом уснула на спине. Вот блин! Наверно, надо себя контролировать во сне.

Выпила чаю, макароны не брала. А потом заехал за мной Димка. И был у меня день дома. А дома всегда хорошо! Любимый ласковый ребёнок, тёплая вкусная еда, удобная подушка для беременных и привычный запах.

Самый благодатный момент - малыш проснулся после дневного сна, залез мне на колени, прижался… А я его обнимала, вдыхала сладкий запах макушечки, целовала нежные щёчки, носик. И удивлялась, какой же он уже большой. Вспоминала, какой Лёш был маленький и смешной, когда кушал из груди и спал у меня на животе.

Сопливит сыночек немного. Поволновалась прям, ведь не дай Бог разболеется, не сможет ходить в садик… Тогда сложно будет всем. Сказала родным давать малышу афлубин и делуфен в носик пшикать.

Вернулась я в больничку в районе 18 часов. Соседка тоже вернулась, очень переживала, чтоб никто не ругался по поводу её ночёвки дома. А оно никому особо не надо. Никто не проверяет на выходных. Медперсонала мало, поэтому не до того им, чтобы пациенток считать.

Вечер прошёл спокойно, за разговорами, вязанием и просмотром сериала. Конечно, я помнила, что был у меня день через день. Но как-то не волновалась, сама не знаю, почему.

Уснула рано, сразу после 22 часов.

1 сентября, понедельник. 16 недель и 4 дня.

Ночь прошла благополучно. Вставала писять в полтретьего, но сильно удивилась - чистенько всё! Уснула на удивление легко. Но комар гадостный пищал периодически над ухом и куснул за коленку. 6.50 утра сработал будильник на телефоне соседки. Пора было сдавать нам мочу и кровь. Написяли в баночки (с утрожестаном внутри получается не очень, шо-то таки попадает). Сдали кровь на общий анализ и на биохимию + соседка на ХГЧ.

На завтрак давали молочную рисовую кашу.

На обходе к нам пришла новая доктор. Рассказала, что у них, типа, каждые 3 месяца «рокировка ферзей», т.е. перестановка докторов по палатам, приёмным и т.д. И тут нам повезло. Вместо кругленького дядечки, любимой фразой которого была «Лежим, пупсики, лежим», стала очень дотошная тётечка. Внимательно расспрашивала, досконально изучила наши карточки с историями болезней и анализами. Разрешила мне съездить в Дилу сдать и мазок, и гормональную кольпоцитограмму.

До обеда время прошло быстро. Покормили нас картошкой. Соседке даже попался нехилый кусочек мяса. А у меня как обычно - с картохой ничё не попадается. Наверно в отместку за то, что прошу без подливки.

После обеда долго уговаривала соседку идти узнавать результаты анализов. Она сильно боялась узнать что-то плохое про свои гормоны. Но в итоге вытащила её на пост. В общем, ХГЧ у неё 239 (в прошлую среду был 198)… Доктор (дядечка) глянул и сказал, что главное - растёт, а всё конкретное станет известно на УЗИ. А я даже потерялась в мыслях… Ну, не знала, что по этому поводу и думать. Если бы это был результат из Дилы, то подумала бы плохое. Но с учётом моего опыта с результатами на гормоны в роддоме… Могло быть шо угодно. От всей души желала ей, чтобы всё было хорошо, чтобы малыш остался с нею (это про себя), а вслух - хорошо, что вырос, но только УЗИ покажет истину.

По моим анализам - глянула гемоглобин. 132. Пока что норм.

Потом пошли с соседкой на улице посидеть на лавочке. Поглазели на беремчиков на позднем сроке, на выписывающихся детишек. Потом прошлись в магазинчик, я купила сливы, виноград, слойку с черникой и Баунти, а соседка - чипсы, сосиски, нектарины и банку оливок. Прям вспомнила себя на ранних сроках ;))) Видать, на гадость в 7-8 недель всех тянет.

По ходу прогулки шо-то мне поплохело. Голова закружилась. Шла, как пьяная. Думаю, это оттого, что утрожестан я пила, а не вставляла (шоб мазок не испортить). По возвращении сразу на пост побежала - давление мерить. А там кипиш. Одна женщина с температурой - забыла уколоть антибиотик. Другая с капельницей. Третья с растопыренными ногами на кресле… Мне ещё дурнее стало. Но в итоге всех успокоили и померили моё давление - 100/55. Ничё, но нижнее низковато.

Потом взяла чаёк на ужин. Покушала фруктиков, слойку с чаем. А тут и мои анализы пришли. Точнее один. Я ещё утром написала в эту лабу письмо с настоятельной просьбой выслать мне результаты, т.к. заявлено, что АФП и эстриол делают в течение суток. Они ответили, что вышлют вечером. Таки выслали. Но только АФП. И равен он 54,1 (норма для их лабы для 16 недель 17-65), то есть, даже с учётом двойни вписываюсь - 27,05 на каждого. По ходу, с Лёшкой в 16 у меня было 25,58 (0,74 МоМ). Так что - я довольна.

Спать улеглись около полдесятого. Очередного комара я безжалостно прихлопнула.

2 сентября, вторник. 16 недель и 5 дней.

Как ни удивительно, но это была уже 3я моя сухая и бескровная ночь. Не верилось в такой прогресс.

Проснулись с соседкой около полвосьмого. Мечтали о гречневой каше, но была овсянка - тоже неплохо.

Утром на обходе доктор прокомментировала, что анализы у меня прекрасные. Пощупала живот и сказала, что детки уже вертикально развернулись, лежат рядышком. А я и думаю - такие шевелюхи отчётливые. Да-да, таки после 16 недель всё началось!!! С Лёшкой первые ощущения - в 18. Как по написанному - повторно на 2 недели раньше. Ну, почти. Так интересно. Если положить руку, то толчков-пинков отчётливо не ощущаешь. Но копошения внутри явные.

А потом началось…

В общем, ещё в субботу было договорено, что муж свекрови - во-первых, завезёт мне отбивные из курицы и воду (!!!), а во-вторых - отвезёт в Дилу на кольпоцитограмму и мазок. И тут… Звонит Димка и сообщает - наш дедушка нежданно ушёл в запой… Мало того, свекровь решила не водить ребёнка в садик (т.к. сопли) и сидит с ним. А мужу надо на работу! И в итоге никто не может меня отвезти в лабу, и вода у меня заканчивается! Нечего пить! Я в трансе - ведь не вчера договаривались, как же так??? Я ж специально пила этот утрожестан, мучилась головокружениями, да и в обморок падаю периодически… На такси ехать одной ну ваще стрёмно было - шо таксист со мною будет делать, ежели чё???

Подняла на уши одну подругу, потом другую. В итоге узнала, что моя Алекс приедет на промывку пессария. И она согласилась меня забросить в Дилу и назад!!! Уррряяя!

Съездили в Дилу. Там мне всё аккуратненько сделали, никаких ощущений неприятных не было. Вроде результаты пообещали уже вечером, максимум - завтра утром. Купила в магазине себе куриной ветчины (блин, непривычно есть такое - пересолено, как на мой вкус, но съела). Потом выпили кофейку и по домам. Точнее - подруга домой, а я - в роддом.

В моё отсутствие соседку водили на УЗИ, но ничё толком не сказали. Она была в недоумении.

В обед давали плов. Вкусно всё же. По сравнению с картошкой.

А после обеда… Мля! Да что за жизнь такая сложная???

Входит в палату к нам женщина и говорит моей соседке - вы давно кушали? Я сразу почуяла - что-то плохое. Соседка отвечает - час назад обедала. А та - вам что, доктор не сказал, что на выскабливание? У меня прям сердце в желудок провалилось, могу только представить ощущения 20летней девочки, которая жила мечтой о малыше… Я этой женщине говорю - доктор не приходил, ничё не говорил, позовите, пожалуйста, чтобы она всё девочке объяснила. А та мне - мол, я тут анестезиолог, не при чём. Ну, позвала она доктора. Доктор увела соседку к себе… Пришла моя девочка с заплаканными глазами, мол, не развивается беременность, завтра почистят. Ух… Я пыталась какие-то слова найти, ведь сама прошла через ЗБ, но… Такое гадкое чувство, что говорю одни банальности. Она умничка, держалась. Муж её расстроился, и свекровь, и мама… Это так… Тяжко.

Но соседка моя молодчинка, как-то быстро взяла себя в руки. Держалась! Старалась быть сильной. Доктора сказали - ЗБ скорее всего из-за ангины с высокой температурой и, соответственно, лечения антибиотиками на 3-4 неделе беременности.

Вечером пришли мои анализы.

Ничё толком в них не поняла, но как-то так.

Плацентарный лактоген - 5,6, написано, что нормы 0,3-2,8. В Интернете указано, что это норма для 14-16 недель. Получается, у меня как дважды по 2,8, что в норме для многоплодной беременности. Уффф. В жисть не сдавала такой анализ за прошлую беременность. Вот я дурью-то маюсь…

Эстриол - 3,16 нг/мл, а нормы стоят от 28 недель!!! Ну как его расшифровать??? С Лёшкой у меня был эстриол 5,39 нмоль/л (1,34 МоМ). Нашла, как перевести: 3,16 х 3,45 = 12,42 нмоль/л. Вроде, ничё, да? Перерыла Интернет, везде нормы разные, но вроде как у меня чуток повышен. Для многоплодной беременности норм.

Далее - обычный мазок. Не буду перечислять все параметры, но основное: значительное количество палочек грам(+), одинокие лейкоциты в поле зрения, заключение - мазок близок к норме.

И, наконец, кольпоцитограмма… Тут ваще без сто грамм не разберёшься. ИС - 0/90/10, типа, это норма от 14 недель. КИ - 6%, ЭИ - 4%. А вот тут засада… С 12 недели беременности эти КИ и ЭИ должны быть 1-3%. Шо бы это значило??? Степень прогестероновой насыщенности - практически достаточная. Заключение - мазок практически соответствует сроку беременности… Хм. Надо однозначно показывать доктору.

Прочла в Интернете такое: Мазки типа прогрессирующей беременности появляются после 14-15-й недели беременности. ИС 0/93/7, ЭИ до 1 %, КИ до 3 %, но могут быть и ниже, вплоть до 0.

Упс! Шо-то у меня таки не в норме.

Нашла свою кольпоцитограмму за прошлую беременность. Это было в почти 12 недель: ИС=0/75/25, КИ=15%, ЭИ=14%. Соответствовало нормам 7-10 недели. Отставала у меня эта фигня и в прошлый раз.

Продолжала пить по 2 таблетки транексама 2 раза в день. Если будет чистенько ночью, то на следующий день в планах - по 1 таблетке 2 раза в день, а потом - усё.

Спать я легла около 23 часов. Соседка ещё раньше уснула, бедняжка.

3 сентября, среда. 16 недель и 6 дней.

Заснула быстро и спала хорошо. Ночной вояж в туалет завершился благополучно. Ну, у меня уже какая-то была тихая внутренняя уверенность, что всё обойдётся.

Утром спали сладко, я среди ночи форточку открыла, поэтому свежо и хорошо в комнате было. В 7 утра пошла в туалет, уже спать не спалось. Подумала - не разбудить ли соседку, ведь ей разрешили только в 7 попить водички. Но она спала так хорошо, что мне стало жаль её будить.

Проснулась соседка моя грустная. В 9 пришла её мама, поддержать. Димка прибежал перед работой - принёс отбивные и воду.

Кормили нас позже, почти без четверти 10. Зато КАК! Впервые такое чудо! Не было молочной каши, давали овсянку на воде, густую, рыбное суфле и подливку. Ну, я, само собой, без подливки попросила. Соседке взяла сладкий чай, чтобы после операции выпить. Суфлешки были ну такие вкусные! Правда, если бы меня спросили, из чего они сделаны, то я бы задумалась - рыба это или курица. Наверно, больше яиц и муки там было.

Потом долго сидели и ждали, когда же девочку заберут на операцию. Она, бедняга, уже извелась, и голодная, и пить хочется, да и само ожидание очень мучительно. Мы с соседкиной мамой уже развлекали её, как могли, болтали, успокаивали… А время тянулоооооось. Я пару раз выходила в коридор на разведку. Это был операционный день, 14 операций… Женщины сидели под операционными, а внутри - на креслах с растопыренными ногами, доктора и медсёстры бегали, мест в отделении не было, распихивали - куда только могли…

В полдвенадцатого только пришла наша доктор на обход. Пощупала мой живот, сказала, что в самом оптимистичном случае выпишут меня в пятницу. На счёт анализов сказала, что они почти в норме, но поддержка и контроль нужны.

В час нашу девочку забрали наконец в операционную… Но перед этим был прикол. Зашёл молодой доктор и спросил, мол, какой наркоз хочет соседка. Что есть бесплатный наркоз, но такой, что после него глюки, и, по словам доктора, «к кому ангелы приходят, к кому - демоны…» (от этих слов у нас был нервный смех). И есть платный, без глюков, но за 200 грн. Мы решили всей толпой, что надо платный!

Операция длилась не более 20 минут. Бедная мама сидела бледная. Я ей валерьянки предложила, но она отказалась. Я тоже сильно волновалась, вспоминала…

Привезли соседку на каталке. Она, бедняга, лежала на животе и стонала. Две санитарки помогли ей залезть на кровать. Мама тут же её уложила, укрыла, поправила, вытирая слёзы. Тяжко это всё неимоверно… У девочки болел живот, она просила но-шпу… Но пока было нельзя.

Тут позвали на обед. Давали картошку. Мы пошли с мамой, ей насыпали еду без очереди.

Через 40 минут зашёл молодой доктор, посмотрел пелёнку, написал список препаратов, сказал - пора вставать. Но встала девочка только через полчасика, а перед этим выпила 2 но-шпы. Покушала обед. Мы с её мамой опять её пытались развлечь разговорами. Она умничка, очень хорошо держалась, но говорила - не ожидала, что так больно будет. Было страшно, но боли она не ждала.

Весь день какой-то эмоциональный выдался. После 16 вышла на уличку и в магазин. Мама соседки пошла домой, отдыхать. Вечером болтали. Девочка - молодчинка просто! Такая молодая, но такая сильная!!!

Уснули после долгой болтовни около 23 часов. Перед этим тётушка из соседней палаты приходила с замечанием, что мы, мол, мешаем своими разговорами им отдыхать. Это при том, что они открыли дверь в общий коридор, типа, чтоб не душно. А форточку закрыли. Ещё накануне, когда она там была одна, то вечером зашла к нам и возмущалась, что у нас форточка открыта и прохладно, а надо кутаться, и ваще агитировала идти ругаться по поводу отсутствия горячей воды. Блин, не лежала она в детской инфекционке с тараканами, кроватью-сеткой и геркулесовым супом 3 раза в день.

4 сентября, четверг. 17 недель

Спали опять хорошо и достаточно долго. Ночной поход в туалет прошёл без приключений.

Утром был праздничный завтрак - молочная гречка! Соседка моя совсем оправилась, успокоилась. Уже строит планы на счёт предстоящей свадьбы и ремонта квартиры. Слава Богу!

Обход опять припозднился, только в 11 пришли доктора. Я уже было отменила себе транексам, а тут мне сказали пить ещё сегодня по 1 таблетке 2 раза в день. Ну, ладно. Доктор пощупала мой живот, но про выписку ничё не сказала. Эх! Завтра решила ставить вопрос ребром.

Соседка сходила на осмотр. Всё хорошо, сегодня же ей пообещали выписку - после обеда. Она как-то даже с сожалением об этом говорила, мол, за последние 2 года она ни разу так не отдыхала физически. Наверно, это было суждено. Беременеть ей разрешили не раньше, чем через 3 месяца, а лучше - через полгода. Как раз после свадьбы.

В обед девочку выписали, мы обнялись, пожелали друг другу удачи, и я осталась одна в палате. Чувствовала себя каким-то динозавром. Все лица давно новые… Только одна барышня из стареньких, но она ваще с 4го августа лежит. Тоже сохраняется, жесть!!! Интересно было бы с нею поговорить - чего и почему её так.

Кормили нас сегодня пловом. Причём мяса там было как никогда много.

Довязала молочные пинетки-босоножки с цветочками, принялась за ярко-голубые. Это уже 8я пара… Наверно, ежели бы не вязала - то давно бы свихнулась.

Вскарабкалась на стульчик, сфоткала свой пуз на телефон. У меня тут, в отделении, реально самый большой пуз. Девочки или худенькие без пуза, или полненькие с жирком, а вот чтоб как у меня - никого нема ;((( Потому как ВСЕ НОРМАЛЬНЫЕ ЛЮДИ ВО ВТОРОМ ТРИМЕСТРЕ СКАЧУТ КОНЁМ, а не валяются в больничке ;((( Реально - тоска. Уже 4й день сама, понедельник и вторник в одиночестве, в среду утром Димка на 5 минут заскочил, в четверг - опять одна… Жалко себя, капец.

Поскольку досматриваю уже 2й сезон «Отчаянных домохозяек» (да-да, не судите, хорошие интеллектуальные фильмы и книги вызывают у меня токсикоз и отрыжку), то невольно сравнила себя с Бри ВанДеКамп. Мыла фрукты в умывальнике, и, знач, помою персик, выключу воду, отнесу персик на тарелку, включу воду, помою сливы, выключу воду, так же с бананом, виноградом… Короче - воду инстинктивно экономлю. В роддоме, казённую. Н-да… Крыша моя едет.

Даже поплакала под вечер, от беспомощности и от общей выматывающей душу атмосферы. Козявка я, деток пугаю.

Да-да, и обещанный пуз. Ровно 17 недель. Сорри за качество. Но по ходу, я бегемот. Ага, раз уж есть возможность, то и фотка 7й пары пинеток.