Поиск
не люблю и не умею готовить. Но по утрам - обязательно надо. Варю каши обычно, крупу варю, добавляю по конец варки молока, и масло сливочное, (соль-сахар) и все готово. Но получается не вкусно. Недавно были с ребенком в платной клинике, там решили позавтракать, боже мой какая там пшенная каша...я аж за сердце схватилась)))
что я д
Девочки, у меня крик души уже просто. Обновила мультиварку, старая была без таймера. И наачалоось. Кашу варила раз 8 и за все вресмя только 1 раз получилась. Рисовая и пшенная получаются каким то пудингом так еще и пригорают. Книжка с рецептами тоже прояснения не дает, то каши с соком, то с курагой. Мне нужна обычная, молочная, малышу варить. В
Привет вот решила сделать ревизию продуктов в холодильнике. Мы живем с дочкой и бабушкой у нее отдельные продукты и другой холодильник. Составила список продуктов на месяц наш средне статистический. Вот как он выглядит. А какие у вас списоки?
Я запуталась, помогите разобраться.
Уже ввела: кабачок, цветная капуста, тыква, чернослив. От брокколи ребенок воротит нос и плюет, но тоже можно сказать ввела.
Могу я теперь дать кашу?
Как вы относитесь к каше обычной, не разводной?
Мы каждое утром г...
Расскажу, как у меня питание организовано. Вдруг кому полезно будет.
Я за здоровую еду для себя и своей семьи. "Здоровая еда" - это еда, приготовленная с любовью, свежая и разнообразная.
Завтрак, обед и ужин - это святое.
Завтрак и ужин - потому что в это время м...
Готовить я люблю. Много. Разного. Поэтому под катом много букв. 
Сочетание потрясающее))
Вообще, у меня с моей семье вкусы насчет еды абсолютно не совпадают. Ну не все конечно, но некоторые так совсем)
С одной стороны это даже к лучшему. Потому что никто не покушается на мои любимые галеты, все наоборот, видя как я с аппетитом их ем, морщат носы и говорят, что печенье должно быть сладким.
И брецели Ставропольские с семками тоже никто не есть, только я))
А я в ответ не ем мороженое. Совсем. С детства не люблю. А дети мои, само собой любят)
И кашу по утрам тоже очень любят) Только Алиса любит овсяную, а Сережа кус-кус. Но хуже всего то, что Сережа не любит овсянку, а Алиса терпеть не может кус-кус...
А мультиварка у меня одна, и даже если бы была вторая, или если бы мне не лень было варить кашу на плите, я бы все равно не варила вторую кашу., принцЫпиально, из вредности))
Поэтому варю по очереди, один день кус-кус, второй овсянку, третий гречку с молоком(она у нас идет на ура у обоих), а в воскресенье у детей день мюсли с молоком)) 
Здравствуйте) Доченьке 2,5 года, уже почти год ребенок кушает Нордик, с утра 10 минут и готово, но я решила начать давать не хлопья, а нормальные каши из цельного зерна. Едим рисовую, пшеничную, кукурузную, овсянную, ячневую, пшенную каши. На гречку алле...
Добрый день!
Попробую провести эту неделю по меню с вами я, Юлия - мама двоих самых любимых, но очень шумных малышей)
Что умеем. Ползает уже быстро по дому. Научилась наконец-таки. С начала июня примерно пошел скачок развития. По дому передвигается уже достаточно быстро. Ползком или стоя, держась за диван, столик и т.п. Вверху одновременно растут 4 зуба. Вылезли в принципе без особых проблем. Просто много куксилась и плохо спала. Интересно, что сначала вылезли двоечки, а через несколько дней единички. А то мы думали, что она будет у нас, как Дэйл из сладкой парочки спасателей-грызунов Чипа и Дэйла)) Так что мы зубастые крокодилы с 6-ю зубиками.
Кушает в принципе всё. Не заметила аллергии на что-либо, это радует. Молочные продукты не особо даю, хотя если каша на молоке, она с удовольствием её кушает. Купила несколько видов кашек быстрорастворимых, на случай "утром встали - есть нечего". А так, если есть нормальная еда дома, ест с нами. Супчики, борщик, рагу из овощей, каши (взрослые, не кеся-меся, варю в мультиварке): гречка, пшеничная, овсяная, пшенная, рисовая - всё на ура. Еще и посадишь за столик, завязываю фартушек - она уже кричит в нетерпении "ням-ням".
Очень эмоциональная девочка, много улыбается, но так же много и кричит, особенно если что не по её. Хотя нет, улыбается всё же больше, чем кричит.
Стала издавать звуки, похожие на "ма-ма", "па-па", "тя-тя", "дя-дя", "ба-ба". Если идем кушать, то "ням-ням", после еды спать "а-а-а".
Играет в ладушки (но это месяцев с 10) и "Полетели-полетели, на головку сели". Несколько дней как стала махать "пока-пока". Играем в "ку-ку", а если в руках какая-нибудь тряпочка (шарфик или посудное полотенце даже), прячется, а потом появляется и смеется.
Фотка июньская.
Рецепт этот можно делать конечно не только в мульте, но мне сегодня так сподручнее было. Так что пишу рецепт для мульты в основном.
Рецепт под катом
Как известно, правильное (полезное и вкусное) питание - залог здоровья малыша. И главную роль в дневном рационе играет, конечно, завтрак. Чтобы крохе хватало энергии на весь день, с утра нужно полноценно, правильно и, естественно, вкусно поесть. То есть, запастись бодростью до самого вечера.
Сегодня я решила поделиться с вами нашими завтраками. Как правило, часто готовлю их в мульте, т.к. она очень экономит время. Чего-то особенного вы не найдете, так, своеобразный подитог для меня ( а может и вам что приглянется ).
Овсянка.
Вот нашла в и-нете рецепты, на днях думаю испытать мультиварку)
Мой первый пост о прикорме ЗДЕСЬ.
Что было введено (в скобках предполагаемая реакция на стул) и что из этого получилось. И примечательная реакция в самом низу.
Каждый месяц отчет о продуктах и нашем питании.
Вводить каждый продукт буду примерно за неделю. Возможно позже сокращу до пяти дней, а потом и вовсе, при наличии полноценного рациона, будем пробовать что-то новенькое нормальными порциями просто так, без долгого введения.
ГВ будет без ограничений. Буду давать пить детские чаи, воду и с введением фруктов будем пробовать компоты из них без сахара (варить 5 минут и настаивать полчаса). Все питье давать между кормлениями, теплое или комнатной температуры!!!
с просторов бб
Макароны по флотски
На выпечке обжариваем фарш и лук,засыпаем любые макароны,в моем случае спагетти,заливаем сливками,добавляю воды,чтоб покрыло макароны.солю.и на режим плов.после приготовления пересыпаю сыром.
"Зебра"
Сахар - 2 мультистакана (160 г + 160 г)
Мука - 2,5 мультистакана (400 г)
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Какао - 2 ст. л.
Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки
Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.
выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, так чередовать.
Рисунок делается ножом или трубочкой от сока, проводим полоски от края кастрюли к середине.
Выпечь в духовке, минут 45-50
(я выпекаю в мультиварке, Режим выпечка 65 минут)
самый простой бисквит)
4 яйца, сахар 200 гр, мука 200 гр, сливочное масло 100 гр, разрыхлитель 5 гр.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить муку,разрыхлитель, растопленное масло всё перемешать до однородной массы. Выпекать на режиме "выпечка" 50 минут, затем держу 15 мин на подогреве.
Гречка с курицей.
Курицу - кусочками, луковицу - кубиками, морковь на крупной терке, посолить и поджарить 25 мин. режим - суп.
добавить 2 м/стакана гречки, 5 м/стаканов горячей воды - режим плов/гречка до автоматического отключения, 10 минут на подогреве.
Крупа получается не сухая, рассыпчатая
ТОРТ
Итак перемешиваем в посудине 3ст. муки, 2 ст. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. соды, 0,5 ст. какао.
Затем в сухую смесь добавляем 2 ст.л. уксуса, 1,5 ст. холодной воды, 1 ст. раст. масла (я наливала неполный). Тщательно все вымешиваем и в форму - если духовка 180 град 30 мин, потом проверить на готовность, потому как у меня был сыроват. Мультя - программа выпечка 50-60 мин., смотря какой фирмы мультиварка
Суп для ребенка
Мясо (курица, индейка, свинина, говядина) сначала отвариваю на плите 5-10 мин, что бы слить первый бульон, в это время на режиме тушения подогревается вода, затем закладываю овощи (картошка, морковка, лук и пр.), мясо, крупа. Время приготовления 1 час.
суп куриный
: бедро, морковь потерла, лук мелко порезала, посолила, укроп, петрушка и на 1,5 часа на тушение. После отключения мульти закинула вермишель-паутинку, еще полчасика-часок постоять и можно кушать как детям так и взрослым. Себе мы конечно потом досаливали. Можно еще гренки посушить в духовке из белого хлеба, размочить малышастику в супе.
для ребенка на курином бульоне (бульон готовлю заранее), но можно и на воде. Зажарку делаю на режиме выпечка - 15 минут,затем в мультиварку кладу горох (не замачиваю его, просто промываю, перед тем как положить) кладу картошку, заливаю бульоном, ставлю на режим тушение на 2 часа 30 минут.Если вы не делаете зажарку, то можно просто положить свеж. нарез. морковь и лук.
Буженина (на Выпечке)
Кусок свинины сначала замариновала в маринаторе 2 цикла: вода+уксус яблочный+мед+соль+черный молотый перец+гвоздика.
Затем в мультиварку ( без воды, слегка смазать дно маслом) на режим Выпечка , сначала 40 минут, по 20 минут на каждую сторону, затем добавить еще 20 минут. Оставить остывать кастрюле.
Вкусно, просто замечательно с хлебом. Но на мой вкус буженина показалась суховата, думаю, что 40 минут будет достаточно.
Буженина Ароматная (на Тушении)
Приготовить ароматную смесь: можно взять любимые травы, пряности, смешать с растительным/оливковым маслом . А можно взять сухую смесь для Маринада ( у меня Kamis ), смешать ее с маслом.
Кусок свинины нашпиговать чесноком, обтереть приготовленной смесью и оставить минут на 20.
Затем положить в кастрюлю для мультиварки, включить режим Тушение на 1,5 часа.
Вот этот вариант мне понравился больше.
Творожная запеканка в мультиварке
1 кг творога,
4 яйца,
1 стакан сахарного песка,
10 ст. ложек манки,
масло для жарки,
Взбить яйца с сахаром , добавить творога и тщательно размешать. Добавить манной крупы,постоять минут 10.
Можно замесить в комбайне.
Дно и бока кастрюли смазать маслом. Выложить творожную массу, разровнять.
Включить режим Выпечка примерно 70 минут.
Оставить остывать в мульте.
Овощи тушеные в мультиварке
Морковь, лук очистить и порезать соломкой.
Капусту белокачанную нашинковать.
Цветную, кольраби – разобрать на соцветия.
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Фасоль стручковая ( если берете замороженную – разморозить)
В кастрюлю налить чуть масла , положить подготовленные овощи, посолить , перемешать.Воды не наливать!!!
Включить режим Тушение 1 час.
Солянка рыбная в мультиварке
Рыба красная любая свежая или соленая
Картофель -2 шт.
Морковь -1 шт.
Лук репчатый -2 шт.
Помидоры -2 шт. ( у меня замороженные)
Огурцы соленые -1-2 шт.
Оливки
Сметана
Зелень
Овощи почистить и порезать соломкой.
Рыбу нарезать кусочками
Включить режим Выпечка 20 мин. В кастрюлю налить чуть масла, положить лук, морковь,помидоры – жарить 10 мин. Затем добавить огурцы, готовить оставшиеся 10 мин.
Дальше в кастрюлю положить картофель, рыбу, налить воды, посолить, поперчить и включить режим Тушение 1 час. За 10 минут положить оливки и по вкусу рассол из под оливок. Оставить на Подогреве минут на 10-15.
Подать со сметаной и порезанной зеленью.
Шоколадно-творожные кексы
Ингредиенты на 12 штук:
Тесто:
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
150 г сахара
100 мл растительного масла без запаха
300 мл натурального йогурта
Начинка:
250 г мягкого творога
5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом.
Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.
Тесто поделить пополам. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180С.
Куриные грудки с картофелем в мультиварке
Куриные грудки -600гр.
Картофель-4шт.
Морковь крупная -1 шт.
Лук-1 шт.
Вода-350 мл.
Базилик сухой – 1 ч.л.
Приправа для курицы – 1 ч.л.
Масло растительное
Куриные грудки нарезать крупными кусками.
Картофель, лук, морковь очистить.
Лук нарезать четверть кольцами.
Картофель, морковь – кружками.
Включить Выпечка 25 минут : налить чуть масла , положить грудки и жарить 15 минут. Затем добавить лук, морковь, приправу для курицы-жарить до окончания режима.
Добавить в кастрюлю картофель, базилик,соль, воду и перемешать.Включить режим Тушение 1 час.
Суп с рисом и измельченным мясом (мультиварка)
В мультиварке сварить мясо с морковью.Режим Тушение 1,5 часа.
Когда сварится, мясо с морковью вынуть и мелко измельчить ( я использовала комбайн)
В бульон положить щепотку риса, измельченное мясо с морковкой, соль. Включить режим Выпечка .
Через 15-20 мин выключить.
Подать по вкусу со сметаной, зеленью.
Каша пшенная молочная в мультиварке
Кашка –просто супер!!! Не густая и не жидкая…самое то!!!! и получается ее ой как много!!!
Пшено – 100 гр. ( брала которая в пакетиках)
Молоко 700 мл
Сахар -2 ст.л.
Соль-1 ч.л
Сливочное масло -1 ч.л.
Пшено промыть 4-5 раз до прозрачной воды, положить в кастрюлю мультиварки.
Налить молоко, добавить сахар,соль,масло,перемешать.
Включить режим Молочная каша.
Запеканка творожно-яблочная паровая
Творог -150 гр
Яблочное пюре от 2 печеных яблок
Яйцо-1шт
Манка-2 ст.л.
Сливочное масло для смазки
Все продукты соединить и взбить ( я использовала комбайн).
Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее взбитую массу.
Поставить в пароварку на 30-35 мин.( готовность проверить лучиной)
Яблоки печеные в мультиварке
Яблоки вымыть.
Можно брать целые или разрезать пополам. Удалить сердцевину. Посыпать сахарным песком.
По вкусу во внутрь яблок можно положить любые фрукты, мед.Я делала яблоки с медом и бананами..
В кастрюлю мультварки налить немного воды. Поставить подготовленные яблоки.
Включить режим Выпечка.
Внимание!!
Время зависит от сорта и размера яблок.
Учитывая свой недавний неудачный опыт я периодически открывала крышку и заглядывала (пришлось потом подлить еще водички), то у меня время такое :
-половинки среднего яблока приготовились за 12 минут.
-целое среднее яблоко 16 минут.
Готовые печеные яблоки пробовала и с медом, и с малиновым сиропом, и с сахарной пудрой.
Половинки яблок просто не дождались фотосьемки - дегустация была не отходя от мультиварки
Вообщем, очень-очень вкусно!! и очень быстро!!! и запах какой обалденный!!!!
Топленое молоко в мультиварке
Молоко налить в кастрюлю, режим Тушение 6 часов + Подогрев 2 часа.
Суп из сухих белых грибов в мультиварке
Морковь,картофель,лук очистить и порезать соломкой.
В кастрюлю положить сухие белые грибы, подготовленные овощи.
Налить воды, посолить, поперчить.добавить чуть растительного масла.
Включить режим Тушение 1.5 часа.
Каша рисовая молочная в мультиварке
На 2 порции:
Рис- 0,5 чашка мультяшная
Молоко – 2,5 чашек ( если кто любит пожиже - увеличить немного)
Сахар -1 ч.л.
Соль-0,5 ч.л.
Масло сливочное
Рис промыть, положить в кастрюлю мультиварки. Залить молоком, положить сахар и соль.
Перемешвать и включить режим Молочная каша.
Подать со сливочным маслом
Жареная картошка с курицей в мультиварке .
Морковь
Лук
Картофель
Филе курицы
Соль
Приправы – «Для картофеля», «Для курицы»
Растительное масло
Морковь, лук очистить и порезать соломкой.
Филе курицы порезать кусками.
В кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла. Положить лук, морковь,мясо курицы.
Включить режим Выпечка 40 мин.
Пока жарятся овощи и мясо - очистить картофель, нарезать средней соломкой.
Прошло 10 минут, и теперь можно добавить картофель к овощам с мясом, посолить, кинуть приправок. Если необходимо, то подлить еще немного масла.
Все перемешать , закрыть крышку и продолжать готовить. Через 15 минут еще раз перемешать.
Готовить до окончания режима.
Борщ на мясном бульоне с измельченными овощами (мультиварка)
Картофель-1шт.
Морковь-1шт.
Капуста
Свекла-1 шт
Бульон-1 литр
Соль
Картофель очистить и натереть на средней терке.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу очистить и порезать дольки.
Капусту и свеклу измельчить в комбайне(или мясорубке).
В кастрюлю мультиварки налить мясной бульон, положить все подготовленные овощи, посолить.
Включить режим Тушение 1 час.
Борщ подать теплым со н/ж сметаной или йогуртом.
Плов с курицей в мультиварке
Морковь-1шт.
Лук-1шт.
Чеснок -2 зубчика
Куриное филе -500 гр
Рис -1,5 мульт.стакана
Вода -3 мульт.стакана
Приправа Для плова (Камис)– 1 ст.л.
Морковь шт. очистить , нарезать кружками.
Лук очистить и порезать широкими кусочками.
Чеснок очистить и порезать полосками.
Куриное филе нарезать кусками.
Режим Выпечка -25 минут
В кастрюлю налить немного растительного масла. Положить лук, морковь,чеснок. Жарить 10 минут. Затем добавить курицу , перемешать и жарить еще 15 мин.
Выключить.
Положить рис, налить воды ,добавить приправы ,все перемешать. Закрыть крышку. Включить режим Плов.
Мясо, запеченное с картофелем под сыром и майонезом
Ингредиенты:
1. Мясо (у меня была свинина) - около 600гр
2. Картофель - 2 средние шт. - порезать кружочками, толщиной 1-1,5 см
3. Лук - 1 шт - порезать кольцами
4. Помидор - 1 шт. - тонко порезать кольцами
5. Чеснок - 2 зубчика - тонко порубить
6. Майонез - Майонез смешать с натертым на терке сыром, брала майонез и сыр на глаз.
7. Сыр
8. Соль
9. Приправы
Итак, мясо для начала надо порезать на кусочки и хорошенько их отбить, посолить, поперчить (я еще использовала смесь трав:базилик, орегано и др.)
Ставвим выпечку на 40 минут. На небольшом количестве масла обжариваем сначала на одной стороне , минут 20.
Потом переворачиваем и обжариваем на другой.
Далее кладем на мяско слоями лук, порезанный кольцами
тонко порезанный помидор, на него тонко нарезанный чеснок, слегка подсолить и поперчить
порезанный не очень тонкими кружочками картофель, немножко посолить, я еще добавила приправу для картофеля
А сверху равномерно распределяем смесь из майонеза и сыра
Ставим на тушение на 1,5 часа. С этим блюдом можно бесконечно экспериментировать
Сыр сверху не подрумянится аппетитно, как это бывает в духовке, но с ним вкусно!)
Приятного аппетита!)
Паровые котлеты с цветной капустой, помидорами и сыром.
Мясо ( у меня свинина –спинка срезанная от косточек )примерно 200 гр.
Цветная капуста – 4 средних соцветия
Лук репчатый – 1 средняя шт.
Яйцо -1 шт.
Помидор -1 шт.
Сыр Российский
Соль
Мясо порезать кусками.
Лук репчатый очистить и разрезать на 4 части.
Цветную капусту разобрать на соцветия. У меня замороженная – предварительно разморозить.
Для приготовления фарша я использования комбайн.
Сначала положить мясо и лук , измельчить до средних кусочков.
Затем положить цветную капусту и тоже измельчить , так чтоб были кусочки.
Вынуть фарш в миску, положить яйцо, посолить и перемешать.
Затем сформировать круглые ровные котлетки и положить их в корзину для варки на пару.
Помидор разрезать на кружки по количеству котлеток, положить сверху , слегка подсолить.
На помидорки положить кусочки сыра.
В мультиварку налить необходимое количество воды, вставить корзину. Включить режим Варка на пару, время 27 минут.
При подаче можно посыпать зеленью…а можно и без нее – и так вкусно!!!!
У меня получилось 6 котлеток примерно по 70 гр.
Приятного аппетита!!!
Картофель жареный с кабачком и мясом в мультиварке .
Мясо( у меня свинина, желательно чтоб присутствовал жирок .)
Картофель
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Соль, черный молотый перец
Растит. масло.
Мясо нарезать ломтиками.
Картофель очистить и нарезать .
Кабачок очистить от семян, нарезать с кожицей.
Лук репчатый очистить и нарезать.
Готовим на Выпечке 40 минут.
1.Налить в кастрюлю немного растительного масла, положить лук, морковь, мясо. Жарить примерно 15 минут.
2.Положить подготовленный картофель, перемешать и продолжать жарить 10 минут.
3.Добавить подготовленный кабачок, посолить, поперчить молотым перцем, перемешать и жарить до конца режима.
Курица с овощами и шампиньонами
Филе курицы нарезать кусочками и положить в кастрюльку мультиварки. Туда же кладём зелёный горошек ( замороженный), шампиньоны, морковь,помидорчики, шпинат, кабачок и ставим в режим "тушение" на 1,5 часа.
Рыба с морковью
- 2 небольшие луковицы
- филе рыбы 700 гр
- морковь
На дно кастрюльки положить тонко нарезанный кольцами лук.На него уложить филе рыбы, посолить, посыпать специями. На рыбу уложить тёртую на тёрке морковь. Тушить 1 час .
Рыбка получилась очень сочная.
ТЕЛЯЧЬИ ОТБИВНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ .
Я люблю готовить быстро и как можно проще, а главное - с душой, тогда получается вкусно. Легко обжарил на сковородке с обеих сторон 2 телячьи отбивные (500 г), положил их на дно мультиварки на заранее поджаренные морковь (1/2 шт) и лук (1/2 шт), сверху положил нарезанный кубиками картофель ( 3 шт), добавил соль (1 ч.л.) и воду (40 мл). Поставил на режим ТУШЕНИЕ на 1.5 часа. Кстати, мясо можно не отбивать, а специи я в такое блюдо не кладу, вкус и так получится отменным, будьте уверенны.
Куриное филе с грибами и яблоками
Куриное филе 700 грамм
Шампиньоны замороженные 300 грамм
Яблоки -1 шт.
Лук репчатый -1 шт
Сладкий перец – 2 шт.
Помидоры -1 шт.
Соль
Тимьян сухой
Растительное масло
Куриное филе порезать на кусочки.
Лук, помидоры, сладкий перец, яблоки порезать квадратиками.
Включить режим Выпечка 25 минут.
Налить растительного масла, положить лук и шампиньоны – не размораживая их! Жарить примерно до уваривания грибного сока наполовину..это примерно 10-15 минут.
Затем положить куриное филе , перемешать и жарить до сигнала.
Открыть крышку, положить сладкий перец, яблоки, сухой тимьян , соль и перемешать.
Включить режим Тушение на 1,5 часа.
Долма
Виноградные листья вымыть, вырезать толстые корешки .
Положить в кипяток и выдержать 3-5 минут. Вынуть, стряхнуть с листьев излишки воды.
Готовим начинку : фарш, лук репчатый , рис отварной, петрушка, соль,чеснок, черный свежемолотый перец
Теперь берём лист , на внутреннюю сторону кладём начинку на край листика и сворачиваем долму .
Положить в кастрюлю мультиварки
Приготовить заливку : сметану смешать с томатной пастой ,добавить бульон или воду, соль, влить масло и перемешать.
Залить долму заливкой и сверху положить целый листья .
Включить режим Тушение на 1,5 часа...и желательно оставить на Подогреве еще на 30 минут.
Грибы запеченые в сметане
Грибы лесные
Лук
Соль
Сметана
Растительное масло
Грибы очистить, порезать.
Лук очистить и нарезать.
В кастрюлю налить немного растительного масла, положить грибы.
Включить режим Выпечка на 40 минут.
Жарить грибы при открытой крышке, иначе грибы будут выделять много сока.
Через 20 минут положить к грибам лук, перемешать и продолжать жарить.
Через 10 минут положить сметану, соль….
Аккуратно перемешать и продолжать готовить еще 10 минут, до сигнала.
Подать горячими.
Овощное соте
Баклажаны-2 шт.
Перец - 1-2 шт.
Помидоры 4-5 шт.
Репчатый лук 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Красный перец
Соль
Нарезать овощи крупно.
На дно кастрюли положить овощи, посолить. Воду не добавлять!!
Включить режим Выпечка 40 мин.
В процессе приготовления пару раз аккуратно перемешать.
В готовое соте выдавить чеснок и разрезанный стручок красного перца...когда перец отдаст горечь...вытащить.
Куриные бедрышки жареные в мультиварке
Куриные бедрышки
Соль
Приправа Для курицы
Бедрышки вымыть, обсушить, посолить, обсыпать приправой , перемешать и оставить полежать минут 20-30.
Включить режим Выпечка 40 минут.
Налить чуть масла на дно кастрюли, положить бедрышки .
Жарить 20 минут каждую сторону.
Выключить и оставить на подогреве на минут 20.
Жареный картофель в мультиварке
Картофель почистить и нарезать соломкой.
Репчатый лук очистить и порезать .
Включить режим Выпечка 40 мин.
В кастрюлю налить немного масла , положить картофель, лук и жарить. Перемешиваем аккуратно.
Через 30 минут посолить, посыпать приправой Для картофеля.
Еще раз перемешать и готовить до конца режима.
Похлебка из бекона и кукурузы
1 шт. лук репчатый
3 шт. стебля сельдерея.
1 зубчик чеснока
1шт.морковь
200 грамм бекон или ветчина
500 гр. картофель
1,5 литра бульон
200 гр. кукуруза консервированная
40 гр. сливочное масло
Лук порей
Соль по вкусу
сливки по желанию
Картофель, лук, морковь,сельдерей,чеснок очистить и порезать кубиками.
Бекон нарезать кусочками.
Включить режим Выпечка.
Растопить масло в кастрюле. Положить лук, чеснок,сельдерей,морковь и жарить 5 минут. Затем добавить бекон и обжаривать 5-8 минут. Выключить.
Включить режим Тушение 1 час.
Положить картофель, влить горячий бульон, посолить и варить .
За 10 минут до окончания режима добавить в кастрюлю кукурузу и зеленый лук порей.
По желанию можно влить сливки.
Буглама
слоями свежее мясо, лук кольцами, картошка кружочками, баклажаны кружочками, перец болгарский кольцами, помидоры кружочками. каждый слой солить, перчит, не перебарщивая...сверху полить маслом 3-5 ст. л.
на медленный огонь, закрыв крышкой. доходит за час-полтора, лук не вареный, т.к. без воды. мясо поджаривается, когда сок от ингридиентов выпарится.."
Мультиварку включила на режим Тушение 1 час...продуктов было на 3 порции..оказалось мало... мясо - свинина - было мягчайшим и слегка поджареным..
Гуляш с курицей
взять курицу и порубить на куски.
У меня были куплены бедрышки 6 шт. и я разрезала их еще пополам.
В кастрюлю мульти налить чуть масла, положить курицу, нарезанную 1 большую луковицу и жарить на режиме Выпечка 25 минут.
Затем высыпать Магги на второе для гуляша, посолить, перемешать, подлить немного воды.
Включить режим Тушение на 1,5 часа.
Мясо с целым картофелем
Свинина 500 гр
2 морковки
2 луковицы
Картофель мелкий
Раст.масло соль
Черный перец
Режим Выпечка 40 мин.
Морковь натереть, лук нарезать жарить 15 минут.
Добавить нарезанное мясо и продолжать жарить до конца режима.
Потом положить картофель, соль, свежемолотый черный перец и чуть воды.
Включить режим Тушение 1,5 часа.
Подать с овощным салатом, например из тыквы и моркови.
Куриная печень в сметанном соусе ( мультиварка)
Печенку разобрать, промыть и обсушить.
Лук репчатый нарезать полукольцами.
Помидор порезать мелко.
Дольку чеснока накрошить.
Включить режим Выпечка, в кастрюлю налить немного растительного масла, положить лук и печенку, жарить 20 минут.
Приготовить соус: сметана + немного молока или воды, а можно к сметане добавить еще и майонеза …вообщем по вкусу. Положить накрошенные помидоры и чеснок.
Вылить в кастрюлю к печенке, посолить и перемешать.
Включить режим Тушение, время 45 мин.
Каша молочная рисовая с тыквой (мультиварка)
Тыква -200гр
Рис-0.5 мульт.стакана
Сахар-1,5 ст.л
Соль-1ч.л
Молоко – 700мл. ( если оставлять на Подогреве больше часа – 750-800 мл., каша загустевает...у меня стояла почти 3 часа!!! )
Масло сливочное
Тыкву нарезать кусочками, на Выпечке потомить с маслом 7 минут.Выключить.
Добавить рис, молоко,сахар и соль. Включить режим Молочная каша.
После окончания режима подать...можно еще масла положить по вкусу.
Тыква у меня сладкая и очень-очень красивая,оранжевая..
Овсяная каша.
Продукты:
1.Овсяные хлопья - 1 мерная чашка
2.Молоко или вода - 3 мерных чашки
3.Неполная чайная ложка соли.
4. Оливковое или сливочное масло ( по желанию)
Приготовление:
1. НЕ промытые овсяные хлопья засыпать в горшок.
2. Добавить молока или воды
3. Готовить в программе Молочная каша.
4. Перемешать кашу и добавить масло.
Я варила на воде и потом добавляла оливковое масло.
С одной мерной чашки овсянки получается 2 взрослые порции каши.
Рассыпчатый рис.
Продукты:
Рис "Золотистый" - 2 мерные чашки
соль - 1-1,5 чайной ложки
чеснок свежий или сушеный по вкусу
оливковое масло по вкусу
вода - 4 мерные чашки
Приготовление:
1. Рис промыть до прозрачной воды.
2. Положить в кастрюлю промытый рис, соль, несколько долек чеснока ( по желанию) , можно целую головку, налить холодную воду.
3. Готовить в программе Гречка.
4. После окончания программы добавить оливковое масло, перемешать.
Если не класть свежий чеснок сразу, то потом, после приготовления можно добавить сушенный чеснок, он придает рису пикантность, с ним даже вкусней, чем со свежим.
Треска паровая с гарниром (мультиварка)
Треску очистить и порезать на крупные куски.
Морковь очистить и порезать крупной соломкой.
В кастрюлю мультиварки налить 4 мультяшных стакана воды. Вставить поддон для варки на пару. Положить в него кусок рыбы, вокруг уложить морковь.
Включить режим Варка на пару на 30 мин.
При подаче рыбу очистить от костей и кожи, разобрать на пластины и подать с морковкой. При желании сбрызнуть растительным маслом.
Мясо отварное с морковью(мультиварка)
Кусок говядины вымыть.
Морковь очистить и разрезать пополам.
В кастрюлю мультиварки положить мясо и морковь. Залить водой.Посолить .
Включить режим Тушение 2 часа.
При подаче морковь нарезать кружками, сверху положить мясо нарезанное пластинами.
Суп грибной в мультиварке
Картофель, морковь, лук очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю мультиварки налить чуть масла, положить морковь, лук, замороженные грибы и включить режим Выпечка на 10 минут.Выключить.
Далее в кастрюлю добавить картофель, соль, лавровый лист, свежий молотый перец.
Налить необходимое количество воды.
Пицца в мульте
Тесто
Взяла одно яйцо.Добавила 2 ст.ложки сметаны и 2ст.ложки майонеза.
Туда же 4,5 ст.ложки муки.Все это перемешала и выложила в Мультю, смазанную маслом
Сверху смазала кетчупом,майонезом и накидала колбаски,шейку,сосиски и помидорки
Потом посыпала сыром
Духовка,2 уровень,15 минут чтобы корочка была позагорелей
А-ля чизкейк.
Рецепт:
Тонкая полоса теста внизу:
2 яйца, пол стакана сахара, 3ст.л. муки, соль, сода. Взбить яйца с сахаром, добавить муку, соль,соду.
Основная масса: 3 яйца, 500 гр. мягкого творога, 167 гр сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст.л. крахмала.
Белки взбиваем в пену, добавляем сахар.
Смешать желтки, творог, сметану, крахмал. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
Выпекать 65 минут в режиме "выпечка". Вытаскиваем чизкейк следующим образом: ставим чашу для пароварки на кастрюльку, затем кастрюльку переворачиваем аккуратно, чизкейк оказывается на пароварочной чаше. Затем ставим сверху блюдо и ещё раз переворачиваем.
Затем, можно полить шоколадом. Для этого шоколад разломать в чашку, добавить немного молока и растопить в микроволновке в режиме размораживания.
Банановый пирог
стакан -250 мл.
2 - яйца
1стакан - сахара
100гр. - маргарина
2 средних - банана
1ч.л. - соды
2 стакана - муки
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, измельчённые бананы, ещё раз всё взбить миксером, добавить соду гашёную в уксусе и муку, перемешать. Кастрюльку смазать маргарином. Выпекать на режиме " Выпечка" 65 мин.
Творожная шарлотка
Продукты:
Творог – 2 пачки
Сахар – 1 МВ стакан
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Манка - 1.5 МВ стакана
Яйца - 2 шт
Сливочное масло (растопить) - 100 гр.
Яблоки – 4-5 шт.
Приготовление:
Всё, кроме яблок, перемешать (разрыхлитель добавлять самым последним).
Яблоки очистить от кожуры, порезать на небольшие квадратики, перемешала с тестом. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто.
Готовить на "Выпечка" 60 минут и затем на "Подогреве" 30 минут. Дать остыть и переложить на блюдо.
Сверху можно залить ванильным соусом…
Соус
Ванильный соус:
яйцо (желток) - 2 шт. (можно и 1 целое, тоже получается
сахар - 2 ст.л. (в зависимость насколько сладко хотите)
молоко - чуть больше половины стакана (должно быть очень свежее, иначе светнется
1 ст.л. крахмала (хорошо идет 1 ст.л. сухого порошка для пудинга
ванилин
Молоко подогреть, отдельно взбить венчиком яйца с 2 ст.л. молока, сахаром, с крахмалом, ванилином. Яичную смесь тонкой струйкой влить в теплое молоко. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения
Посыпала корицей и сахарной пудрой...
Получается красотища и вкуснотища!!!
Творожная запеканка со сгущенкой
Продукты:
Творог любой жирности – 0,5 кг
Сгущенное молоко – 1/2 - 2/3 банки
Яйца – 3 шт
Манка – 0,5 МВ стакана
Соль – чуть-чуть на кончике ножа
Приготовление:
Отделяем желтки от белков.
Взбиваем миксером творог, желтки, сгущенку и манку. Если творог сухой, можно добавить пару столовых ложек кефира или сметаны.
Отдельно взбиваем белки и соль.
Добавляем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.
Смазываем кастрюльку МВ сливочным маслом и выкладываем туда получившуюся массу.
Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом на «Подогреве» 20 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). Затем открываем крышку мультиварки и даем запеканке немного остыть перед тем как вынимать. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой.
Тыквенная каша приготовленная в мультиварке рецепт, которым я обещала с вами поделиться.
Конечно рекомендации в статье общие, а человек индивидуален, но много полезных советов от классного специалиста!)
http://lavkagazeta.com/dieta-dlya-leta-gramotnyy-detoks/
Массальский Роман, врач тибетской медицины и мануальной терапии центра здоровья «Амирида». Диет много, и в большинстве есть рациональное зерно. Однако если придерживаться только одной диеты, можно не достичь поставленных целей, ведь у каждого человека свои особенности организма. И все же, есть продукты, чья польза или вред для человеческого организма несомненны. Вот несколько советов по питанию.
Если у вас слабый аппетит или вы долго не можете взбодриться после сна, то за полчаса до еды хорошо выпить горячей воды, туда добавить чуть-чуть имбиря, он пробуждает пищеварение. В принципе, его употреблять можно - желательно не больше одного раза в день, если у вас нет вегетососудистой дистонии на фоне повышенного артериального давления, спазмов желудка или кишечника. У кофе есть неприятное свойство: он сушит сердечную мышцу миокарда, по сути, превращая ее в сухожилие. Если вы все-таки пьете кофе, то обязательно добавляйте кардамон, половину чайной ложки на стакан молотого кофе. Когда турки дали европейцам кофе, они «забыли» дать кардамон. Сами они без кардамона кофе не пьют - он нейтрализует обезвоживающее действие кофе на сердечную мышцу и сосуды.
Еще одно важное замечание: многие любят кофе с молоком - капучино, глясе, латте. Однако кофе в соединении с любой молочкой приводит к образованию казеиновых пробок, которые повреждают секреторные клетки желудка. Сахар тоже лучше не добавлять, в крайнем случае - коричневый. Кофе - отдельная еда, за час до него и после него в течение часа другую пищу принимать вредно.
Каша из пророщенного пшена с клюквой - хорошая профилактика от заболеваний почек. С нее прекрасно начинать утро, но можно есть и вечером.
Авокадо. Еще один продукт, с которого стоит начать утро. В нем есть и жиры, и белки. Авокадо не сочетается с сырами, творогами, любой молочкой. Зато отлично сочетается с пророщенными соевыми ростками, с бобовыми. Молодые пророщенные бобовые имеют щелочную реакцию. Хорошо, когда в рационе больше щелочных продуктов, чем кислотных.
Еще один вариант завтрака: салат из авокадо и киноа с помидорами, базиликом, чуть-чуть имбиря и черного перца. Соевый соус лучше не добавлять, тот соевый соус, который продают у нас - это консервант. Лучше заправьте салат оливковым маслом.
Часов в 12 дня можно подкрепиться с льняным маслом. Есть прекрасная диета Джоанны Будвиг, которая, как считается, помогает предотвратить раковые заболевания. Вообще, эта диета хороша для всех, она прекрасно укрепляет иммунитет. Каждое утро человек должен есть фермерский творог, в который добавлено натуральное молоко и льняное масло холодного отжима из расчета 5 граммов на 100 граммов творога. Можно смешать, например, в блендере, затем добавить мед, мюсли, орешки - любые, кроме арахиса, он не полезен. Организм наш на эту смесь реагирует очень хорошо.
Творог с - отличное сочетание, почему-то не очень популярное у нас.
Очень хорош греческий салат, но, если вы кладете в него помидоры, огурцы лучше не класть, и наоборот. Одновременно эти овощи плохо усваиваются. Кроме того, в огурце содержатся вещества, нейтрализующие витамин С в помидоре. И не забывайте, добавляя оливковое масло, подкислять его лимонным соком.
и хорошо есть, ни с чем не смешивая, но со специями. А свекла с сырцой, подкисленная лимоном или щавелем, гораздо лучше долго варившейся.
Уже пошли первые . Каждый вид грибов лучше готовить отдельно, это старорусский подход, основанный на наблюдениях за условиями их естественного произрастания. Грибы хороши с крупами, а также с и сладким перцем.
Клубника и земляника дают очень много энергии, и, если у вас нет аллергии, ешьте столько, сколько можете съесть. Черешня нехороша при лишнем весе и отеках, но при худобе и слишком быстром метаболизме она полезна.
Тяжелую еду, которая при этом дает много энергии, лучше употреблять днем. Часа через два-три после завтрака съешьте основное блюдо - это может быть мясо или рыба с гарниром, . в нашем климате лучше не употреблять, это тяжелый продукт. Русские щи - с бараниной, и это не просто так. очень полезна тем, кто тратит много калорий. Это мясо нельзя запивать напитками холоднее температуры тела. После нее 2-3 часа нельзя употреблять творожное, молочное, холодное, а также апельсины. С бараниной хорошо идет коричневый рис, и не очень хорошо -. Ее лучше употреблять как самостоятельное блюдо, либо с грибами. И еще один нюанс: магазинную гречку лучше не есть, полезна только , та, которую можно прорастить.
В русских сказках утка символизировала женское начало, а мужчина ассоциировался с гусем или лебедем. очень полезно для мужского здоровья, женщинам его лучше избегать, если нет проблем с тестостероном. Гусиный жир прекрасно помогает при проблемах с варикозом. А еще он усиливает либидо, даже если его применять только наружно. Мясо гуся хорошо сочетается с гречкой. На Руси гречишный корж давали новобрачным, считалось, что это усиливало способность к зачатию.
Даже самые лучшие продукты могут принести вред, если их неправильно употреблять. Я бы не рекомендовал делать домашний майонез, он очень жирный, тяжелый. В него идут продукты, которые лучше между собой не сочетать. Яйцо с подсолнечным маслом - плохой выбор. Про магазинный майонез я вообще не говорю, это чистый яд. Лучше употребляйте вместо майонеза творог с льняным маслом.
Вообще, любые рафинированные жиры - маргарин, растительное масло нехолодного отжима - вредны. Лучше купите Оливковое масло можно добавлять в салаты. Но вообще, его хорошо есть в Греции, все-таки среда влияет на человека, а в нашем климате его положительные свойства проявляются не так ярко. Правда, на Руси оливковое масло известно давно - еще с 11 века - под именем деревянного, и в целом мы воспринимаем его лучше, чем жители северной Европы или финно-угры.
Начиная с 11 века на Руси также широко использовались - петрушка, горчица, анис, кориандр, лавровый лист, чёрный перец, гвоздика, имбирь. Так постная пища (а больше половины дней в году - постные) хорошо усваивалась. Этому помогал и способ приготовления в русской печи - долгое томление при 60 градусах. Сейчас некоторые плиты и мультиварки позволяют имитировать такой эффект.
В России же отлично идут мы едим их испокон веков. На Востоке скажут, что это неправильная пища, все равно что консервы, и это верно для них. Но для нас, для русских, квашеная капуста - это то, что надо. Только не следует сочетать ее с картошкойи вообще с крахмалистыми овощами.
В молодой картошке много витамина С, ее лучше запекать. Сок из сырой картошки также полезен. Но в том виде, в каком мы ее привыкли есть, - разваренную, рассыпчатую - картошка не полезна совсем. Отличная замена картофелю - топинамбур. Для того, чтобы его пожарить, достаточно двух минут. Главное не сочетайте его с рыбой, лучше с мясом. Еще один очень полезный продукт, которым стоит заменить картофель, - пареная .
Меню на вечер: с овощами или топинамбуром, только не берите скумбрию или палтуса, в них много жира. Из круп к рыбе лучше всего подходит рис. Самый полезный рис - коричневый. Мясо - слишком тяжелая пища для этого времени суток. Можно съесть два вареных яйца.
вообще мало с чем сочетается. Оно переваривается в течение 35-50 минут, это достаточно быстро для такого насыщенного жирами и белками продукта. Однако мы тратим много энергии на его переваривание - на одно яйцо, как на килограмм мяса. Самые полезные яйца - , но и куриные тоже хороши.
В Греции, например, чай пьют только в случае болезни. И это правильно. Постоянное употребление чая совсем не обязательно, лучше его пить, только если нужно взбодриться. Вместо этого пейте больше воды.
с и мускатным орехом. Если вы выпьете этот напиток перед сном, то как следует отдохнете и восстановите силы. Более того - он поможет сбросить вес, при условии, что молоко натуральное.
Раньше я могла съесть пару бутербродов, запить кофе и понеслась покорять мир. С приходом в мою жизнь ПП у меня появились такие красивые завтраки:
- любая каша, с молоком или без (рис, гречка, пшено, кускус) плюс семена льна, чуть изюма, кураги или яблоко/тыква;
- омлет в микроволновке/духовке/мультиварке, два яйца, чуть молока, взбить, приготовить. Самый быстрый в микроволновке, самый вкусный из духовки. Можно добавить зелени, курицу, шпинат, сыр, брынзу, помидоры, перчик, замороженные овощи.
- овсянка в банке. Очень ленивый завтрак. В банку 0,5л засыпать 3 ст л овсянки, пару ложек горячего молока, потом домашний йогурт. Это основа, можно обогатить - любой фрукт, семена льна, сухофрукты. Корица, ваниль. Сделать вечером, утром если хочется можно немного подогреть. Летом вкусно холодную. С ягодами всякими.
- овсяноблин. Мой любимый. Основа: 3 ст л овсянки, 1 ч л семян льна, яйцо, перемешать. Если надо, можно добавить пару ложек молока или воды. Жарить на сухой горячей сковороде под крышкой, перевернуть. Внутрь можно положить любые фрукты/творог/сыр/курицу/овощи.
- запеканка из овсянки. Новое для меня, сегодня пробовала, тоже вкусно очень. Состав, как у овсяноблина, отличается способом приготовления. Количество продуктов зависит от размера формы. Овсянку залить кипятком, настоять. Вбить яйцо. Далее по желанию опять фрукты (у меня яблоко и сушеная вишня), сухофрукты, семена льна (люблю очень), корицу. Можно пару ложек творога. Или много, тогда будет немного другой результат. Сверху посыпала кунжутом. В духовку на 30 мин, 180 градусов.
Посмотрела свои рецепты - везде овсянка, в разных вариантах, те же яйца, только в профиль.
Чем посоветуете разнообразить меню?
Скоро идти к гастроэнтерологу и аллергологу, велено было составить меню на неделю-две и принести на прием. Составила,пока правда на неделю(на эту) делюсь. Вдруг кому пригодится. Все под катом.
Когда то, когда у меня только родился старший сынок - все вокруг стали покупать мультиварки (подруги с детишками) и восторженно о них говорили.
Я же была навернео старой закалки и била кулаком в грудь, что это все буржуйство, что я люблю готовить на плите и т.д. и т.п.
А... ну ещё мне казалось что она нужна лишь для каши на утро (а потушить мясо я могла и в сковородке). Правда у них были обычные электрокастрюли.
Так вот, по прошествии 3 лет я решилась и купила таки мультю-скороварку.... и поняла как я глупила.
Вечером - запеканка 20 минут (такой я не получала ни в сковородке, ни в духовке) - пышная, нежнейшая с корочкой внизу (хоть я не ем сладкое после 12-ти, но не смогла устроять и слопала 2 куска с наслаждением)
Утром - положила пшено и воду 20 минут: разваренная, не пригорешвая каша (размолола мелкой в блендере, для нас добавила соль/сахар и молоко)
На обед - сварила куриный бульон - 15 минут, потом заправила овощи (ещё на 10 мин) и поехали в бассейн. Приехали - ням-ням суп готов!
Вообщем я была дурочкой 
У меня мультя ARC - покупала в СП, за 5 тыс - мультя+доп кастрюля+уплотнит кольцо
Всем рекомендую!
Траву якорцы стелющиеся в аптеках не нашла. Только в составе сбора от простатита. :) Простатита у меня пока что нет, поэтому заказала траву через интернет. Уже выслали. Завтра-послезавтра заберу и начну пить. Мужу тоже подаю, хуже не будет.
Завтра куплю на рынке тыкву, попробую давить из нее сок. Пока что два дня едим кашу из тыквы. Я ее кусочками режу, готовлю на пару в мультиварке 5 минут, потом давлю толкушкой для картошки, потом закидываю в мультиварку вместе с пшенной крупой, молоком и сахаром и варю 10 минут. Получается очень вкусно.
Разорюсь и куплю ананас (тоже для эндометрия). Странно, что он был таким тонким в прошлом цикле, обычно он толще у меня бывает.
