Поиск
Вчера наконец дошли руки до сортировки фоток с нашего годика. Конец года прошлого выдался урожайным на события: переезд, ремонт, муж сменил работу, финансовые трудности, в связи с которыми пришлось нагружаться обоим халтурами... В общем, уже можно выдохнуть!
Кому интересно, прошу под кат
Ну вот и прошел наш первый долгожданный праздник, сколько я к нему готовилась, сколько ждала гостей, а все пролетело очень быстро, ровным счетом, как и год развития и счастливой жизни Ксюши в нашей семье....
Праздник начался вчера в 10 вечера, когда Ирина принесла нам 15 гелевых шаров, дети были в шоке, разинули рты,а муж прикольнулся давай оденем их на Ксюшу и она полетит)))) в общем побежали мы в комнату, и дети бесились с ними до 12 ночи, забыли напрочь про свой сон 
Потом пошли мы спать...под катом много фото)
Девочки!
Я кореянка по национальности, и одна из традиций это большое празднование 3-х основных дат: 1 год, Свадьба и 60 лет. Обычно это большие праздники с ресторанами и большим количеством родственников и друзей, как правило, подарки гостей - это деньги, покрывают с лихвой расходы. Но, так как я вышла замуж за русского, мы потихоньку на пышное празднование 1 годика "задвинули". Есть один ритуал, который мы соблюли с двумя первыми детьми. Это так называемый "Стол", когда перед ребенком ставится несколько вещей (например, деньги, хлеб, фасоль, книга, тетрадь, ручка, карандаш, нитки и др.), и он в национальном корейском костюме должен выбрать (обязательно взять себе, а не просто взять и положить обратно) 3 вещи, как бы определить свое будущее. Например, если ребенок возьмет фасоль - это означает хорошее здоровье, книга, ручка, тетрадь - хорошо будет учиться, нитки - или хорошо будет шить или долгая жизнь, деньги - это всем известно что означает))). Ну вот моей четвертой дочери приближается 1 год. И вот возник вопрос: делать ей Стол или нет. Просто Первой дочери сделали мои тетушки (мамины сестры, так как моя мама рано умерла), Второй я сама сделала, а третьей мы НЕ делали... Если сделаем Стол Четвертой, не будет ли это несправедливым по отношению к Третьей, а если не сделаем, не будет ли несправедливым по отношению к Четвертой?
2 годика Лёше и 8 лет Эле!
наконец пришли мне долгожданные фотки. Как и обещала отчитываюсь.
Десятый месяц для Дани оказался самым прорывным! Дети постепенно всему учатся. Вставать, ползти, ходить... Даня же всему научился за последний месяц. Он уверенно садиться, ползает на четвереньках очень быстро, встает сам у любой опоры, пытается встать без опоры, ходит по стенкам и уже делает самостоятельные шаги. Как в песне: "...от скамьи до мамы прошагай!". И всему этому он научился тут, в Японии. Может воздух тут такой прогрессивный, а может и время пришло.
1. ПОМЕЩЕНИЕ:
Каминный зал в Раздолье-снят,
там 2 комнаты, детское меню, фрукты, сладости с ангелочками-во вторую комнату
2. ШАРЫ и ПОМПОНЫ:
Закажем, только 1 вместо 2, пупс в сине-бело-голубой гамме и без машинки(переиграли, чуть по-другому будет, сюрприз для вас) ЗАКАЗАНО
Сама свояю:
2 зайчиков на вход
и 2(скорей всего) или 4 ангелочков(в бело-голубой гамме) с подставками из пенопласта для сладостей на палочках
Помпоны в сине-бело-голубой и серебристой гамме. ГОТОВЫ
3. РАСТЯЖКА и ПЛАКАТЫ:
ГОТОВА
Плакаты на кого похож-готов
мой 1 год-в разработке
4. МЕНЮ и ПОСУДА:
Скатерти белые с тематикой ДР-купила
Салфетки-белые, синие и голубые-купила.
Тарелочки и стаканчики(1 разовые)-КУПИЛА
блюда:
САЛАТЫ:
Салат "Любимый"
Ингредиенты:
Огурец свежий - 2 шт.
Колбаса полукопченая - 100 гр.
Кукуруза консервированная - 1 б. (100 гр.)
Яйца - 4 шт.
Зеленый лук - небольшой пучок
Майонез для заправки.
Приготовление:
Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой смеси блинчики. Даем остыть.
Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.
Салат "Ежик"
Ингредиенты:
Копченный куриный окорочок — 1 шт
Грибы маринованные — 70 г
Сыр — 70 г
морковь корейская - 100 г
Майонез
Листья салата
Маслины (для украшения)
1. Куриную копченную грудку порезать брусочками
2. Добавить маринованные грибы
3. Сыр натереть на терке, добавить к салату (не весь)
4. Также добавить немного корейской моркови. Остальная морковь используется как украшение.
5. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом
6. В форме ежика выкладываем массу на листья салата. Сверху облепливаем тертым сыром.
7. Теперь доводим нашего ежика до совершенства. Из моркови по-корейски делаем ему "иголочки", из маслин-"глазки и носик"
Салат с кальмарами
На 3 кальмара: 250гр. крабовых палочек, 3 варёных яйца, 1 маленькая луковица, 100гр. маринованных опят, майонез, чёрный молотый перец, соль.
Для украшения: 1 варёное яйцо, огурец
1.Кальмары очищаем, отвариваем в подсоленной воде в течение 3 минут. Охлаждаем, нарезаем мелкими кубиками.
2.Крабовые палочки, яйца и лук также нарезаем кубиками. Мелкие опята оставляем целыми, крупные разрезаем на 2-4 части.
3.Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом.
ГАРНИР:
Рецепт "Овощной салат-гарнир"
картофель,огурец, перец,зелень
Гарнир может быть любой: отварной картофель с яйцом и майонезом; рис с майонезом; картофель с грибами; гречка с тушеной капустой и т. д. У меня было просто картофельное пюре. Из пюре формуем одинаковые шарики.
Болгарский перец (если он будет разного цвета, то будет красивей), огурец нарезаем кубиком, зелень мелко рубим. Всё смешиваем. Затем берём наши шарики и панируем в овощной смеси.
картошка
грибы (свежие или консервированые)
луковица
соль
перец
сметана
сыр
зелень
Картошку отварить в "мундирах" почти до готовности.
Лук нарезать четверть кольцами
Грибы нарезать тоненькими дольками.
Прожарить лук и грибы, посолить, поперчить, добавить сметану и слегка протушить.
Картошку вырезать в вашем представлении о лаптях, нафаршировать грибами с луком.
Смазать сметаной, слегка притрусить тёртым сыром, и запечь в СВЧ.(я в духовке)
ЗАКУСКИ:
Тарталетки с начинкой из красной рыбы с творогом
Для начинки:
рыба красная филе200г
творог нежирный200г
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
сметана 70г
Филе красной рыбы нарезать мелкими кусочками, добавить растертый с рубленой зеленью укропа и петрушки творог. Все перемешать и заправить сметаной. Начинку разложить по тарталеткам. К столу тарталетки подавать как холодную закуску, украсив ломтиками красной рыбы и веточками укропа.
Тарталетки с начинкой из курицы, оливок и мяса кальмаров
Для приготовления начинки для тарталеток жареное мясо птицы пропустить через мясорубку, добавить растертый тофу, сметану, мускатный орех и мелко нарубленную зелень петрушки. Добавить мелко нарезанное мясо кальмаров. Полученную массу тщательно перемешать и слегка взбить.
Приготовленной начинкой наполнить тарталетки. К столу блюдо подавать, украсив оливками и веточками петрушки.
Для начинки:
мясо куриное 300г
тофу 150г
мясо кальмара отварное100г
сметана густая50г
орех мускатный тёртыйпо вкусу
оливки по вкусу
зелень петрушки по вкусу
Сырные кубики в панировке - под ?
Ингредиенты:
сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.
Показать полностью..
полоски грудинки или бекона
яйцо
панировочные сухари
мука
зубочистки
Приготовление:
Далее режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой.
Теперь обваливаем в муке.
Сырные кубики в панировке, потом в яйце и в панировочных сухарях.
А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности.
Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и несем к столу, пока не остыло!
Нежный мягкий сыр в хрустящей корочке... Очень неплохо...
Попробуйте!
(1 квадратный пласт) — 250 г
Слоёное тесто разморозить, раскатать, с помощью формочки для кексов выдавить зубчатый круг.
С одной стороны обрезать зубцы и придавить пальцами (только в том месте, где нет зубцов).
Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
С помощью ножа раскрыть будущие "ракушки".
Приготовить начинку: обжарить лук на масле, добавить фарш и слегка обжарить, сыр натереть на тёрке.
В раскрытые "ракушки" выложить фарш и равномерно посыпать сыром, отправить в духовку на 1-2 минуты до расплавления сыра.
В середину положить маслинку.
Предлагаю попробовать закуску "Ракушки с белой жемчужиной". Крабовые палочки или креветки измельчить. Плавленный сырок потереть на терке, добавить майонез, сформировать шарики. В готовые "ракушки" выложить креветки или крабовые палочки и сырный шарик.
МЯСО:
Стожки
Очень вкусное и сытное блюдо!
Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катоафелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
ДЕСЕРТ:
Канапе из сладостей на шпажках(мармелад разный,шок.конфетки)Фруктовые канапеБананы в шоколаде
Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Шоколад (любой) - 100г
Кокосовая стружка\орехи\хлопья
Приготовление:
Каждый банан режем на 2-3-4 части.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).
Орехи измельчаем
Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в кокосовой стружке\орехах\хлопьях, кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Приятного аппетита!
Домашние шарики баунти (Bounty)
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка – 3 стакана
- Сгущенное молоко – 200 г
- Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)
Приготовление:
1. Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоком. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой.
2. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели.
3. Покройте шарики слоем растопленного шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.
5. СЦЕНАРИЙ:
в намётках)))
НАДО:
-соски ромашки 4-5шт.
-пюре брокколи,кабачок, тыква, абрикос, персик
-бутылочки(есть 2-4шт)
-погремушки и нитки(есть, 4-5 шт)
-сделать ромашку
-подарки(фикспрайс меня ждёт или затейник, думаю над атрибутикой к ДР)
конкурсы
- конкурс "Соскоплюй" (кто дальше всех плюнет соску)
Стих победителю:
Ты плюнул соску дальше всех,
И в конкурсе поймал успех!
Ты больше сильно не горюй
Ты самый лучший соскоплюй!!!
Осталось придумать подарок со смыслом
- конкурс "Отгадай пюрешечку" (у баночек с детским пюре заклеиватся название и нужно отгадать из чего оно состоит)
Пюрешки отгадал ты все,
Позволь вручить и приз тебе!
- конкурс "Выпей поскорей" (в детские бутылочки наливается Вино или Мартини и пьется на перегонки)
Ты быстрее всех допил,
Значит будешь полон сил.
И теперь ты не робей,
Забирай свой приз скорей.
4) Угадать вес именинника. Каждому гостю дать подержать на руках малыша, кто ближе всех назовет цифру, тот и выиграл.
Ты человек-супер весы!
Забирай скорей призы!
5) Кто из участников пройдет по комнате и не зазвенит погремушкой, привязанной к талии.
Ты родитель из спецназа,
По тебе всё видно сразу.
Очень тихо ты прошёл
И подарок приобрёл!
6) Кто отгадает сказки-перевертыши.
Жаба-Домоседка (Лягушка-Путешественница, думаю можно и Царевна Лягушка)
Быль об умной кошке (Сказка о глупом мышонке)
Голубая кофточка или подойдет Краповый берет (Красная шапочка)
Трусливая швея (Храбрый портной)
Кастрюля супа (Горшочек каши)
Девочка сруку (Мальчик спальчик)
Квадратик (Колобок)
Дождливый король (Снежная королева)
Собачья конура (Кошкин дом)
Чистоплюйка (Золушка)
Мышь без лаптей (Кот в сапогах)
Жарище (Морозко)
Стометровка (Дюймовочка)
Хоромы (Теремок)
Килька в томате (Золотая рыбка)
Александр-умный (Иван-дурак)
Привитые утки (Дикие лебеди)
Бодрящая страхолюдина (Спящая красавица)
Чудовище и еще уродливей (Красавица и чудовище)
Петушок Греба (Курочка Ряба)
Серодорожка (Белоснежка)
7)Ромашка
1 С каким весом родился Тимур? 3150
2 С каким ростом? 53
3 Какого цвета у него глазки? карие
4 Любимая еда? булочкас маслом, красная рыбка
5 Во сколько вылез первый зуб? 6 меясцев
6 Когда пополз? В 8 месяцев
7 Когда пошел? в 10 месяцев
8 Сколько зубиков сейчас? 5
9 Какой рост сейчас? 76
10Какой вес в годик? 9500
11 Какой знак зодиака? овен
12 Какой год рождения мальчика? 2012 год дракона
13 Во сколько родился? 16,20
14 В какой день недели родился? В среду
15 В каком городе родился? Брянск
16 Назовите имя и отчество мамы именинниКА. Нина Сергеевна
17Какого цвета у него зимний комбинезон ? салатово-бежевый
18 Назовите номер квартиры именинника. 1
19 Номер роддома в котором Эдя появился? 1
20 Как зовут крестного Эдюшки? Роман
21 как зовут крестную Эдюшки? Алевтина
22 Любимая игрушка? Леопольд
23 Какого числа крестили? 18 августа
Теперь проверим, какое будущее ждет нашего малыша. Котик, мой предлагаю тебе самому определить, какая судьба тебя ждет. Вот тебе на выбор: - клубок шерсти (символизирует долгую жизнь), - книга (знания, ум), - кисть (способности к искусству), - монета (процветание), - чеснок (здоровье), - ключи (благосостояние), - шоколадка (сладкая жизнь), - колечко (удачная женитьба)
6. ПОДАРКИ:
магнитики с Тимуркиными фото, купила магнитики-рамочки, вставила туда фотки)
7. ТОРТ:
думала-думала, решила сама, мастику в этот раз буду делать из маршмеллоу(вроде так)
тк. двойной празник-торт двухярусный.
Нижний ярус мой(белый с голубым узором,без стрекозы)
Верхний-Тимуркин(в таком же варианте)
свечки-купила
22 февраля отметили годик нашей второй доче!
По корейским обычаям ребенку на стол ложатся предметы и то что он выберет означает его род деятельности в будущем.
Доминика судя по выбранным предметам будет Умной грамотной долгожительницей!
Ну и немного фото это дома с бабульками)))
Мой любимый ведущий и интервью с ним :)
Оригинал взят у 
liveinterview в Андрей Понкратов: «Устремления детей надо поддерживать»
Итак, мы его отпраздновали… Сразу скажу, что прошло всё здорово, зря я так переживала за него…
Понравилось и Аришке, всем нашим гостям, особенно дети вообще все были в восторге…
И мы с Пашей тоже остались довольны. На празднике было 40 человек вместе с детками 50/50 родственников и наших любимых и верных друзей.
Итак, всё по порядку… (Эффект полного присутствия ))))
Значит, совсем скоро Софочке годик и по этому поводу собираем сабантуй. Гостей будет много. Приглашаем всех домой. Гулять будем в 2 дня. В первый - родственники, человек 25, второй день - друзья - человек 15.
Готовки предстоит - вагон и маленькая тележка. Значит, главное организовать всё так, чтобы и стол накрыть, и все себя чувствовали нужными и великими помощниками. :)
Вот моё распределение:
я + мама + тётя готовим: оливье, крабовый, холодец, мимозу, оригинальную, тосты с икрой, биточки, печеночные штучки, салаты овощные (еще не решили какие - из того, что купим на базаре), морковку, буряк, икру из синих, картошку фри.
свекрушечка готовит: курицу жаренную, рыбу жаренную, два торта.
тётя Л. готовит: фаршированную рибу (куда ж в Одессе без нее) и лазанью.
тётя Т. готовит селедку под шубой.
Плюс к этому надо купить: сыры, сулугуни, колбаску, разные корейские закуски (морковка, спаржа и проч), грибочки, маслины, оливки.
На горячее, скорее всего, будет жареное мясо.
Постепенно буду вписывать, что упустила (или, может, кто что подскажет) . Эх... хорошо иметь столько тёть. :)
в субботу отметили сразу два дня рождения сыновьям 13 лет и годик. Вот что готовила
Дорогие мои! Нам 6 месяцев. Как же здорово! Не могу поверить, что Нашему котеночку пол годика, что он такой большой, блллииинннн. Не могу подобрать нужных слов. Сейчас попробую собраться.....
Ну вот и мы стали выпускниками, отпраздновали годик и теперь навстречу еще более интересному и осознанному миру))))
Итак, поскольку в 2 года я полагаю, что мы начнем привередничать, я взяла на себя смелость выбрать тематику Disney.
Что было в планах смотрим тут: Наша подготовка к годовасию
И вот, что у нас получилось:
Вот такой вот сонный гномик с орденом "С днем рождения!" на руках у папы)
Будь моя воля, я бы позвала всех друзей семьи, наготовила бы кучу вкусностей - салаты, фруктовый мусс, сметанный торт, вокруг бы были шарики, фотографии Димки, все дарили бы подарки... На самом деле, так оно всё и будет, с небольшой разницей: помимо наших друзей на празднике будут корейские родственники и часть мероприятия будет посвящена их традициям...
Девочки в субботу отмечаем годик моей принцессе. Детки у нас не едоки, для них я уже набрала всяких вкусняшек. Поэтому меню для взрослых на 14 человек.
Я накидала меню, просьба посмотреть, может что убрать или наоборот добавите мне в меню .
В субботу отмечали Нелли 4 годика. Должно было быть около 25 взрослых и 6 детей, получилось около 20 взрослых и 5 детей.
пока ждали гостей немного пофоткали))))
подробнее под катом
Вот, решила написать и про наше годовасие наконец-то. День рождения у Ромы был 30 января, но все руки не доходили рассказать...Итак, из-за габаритов нашей квартиры, было решено праздновать в два этапа - 30 января с друзьями, а с родственниками уже 2 февраля.29 числа я приступила к готовке праздничного стола. Вот такое получилось меню:
