| Продукты |
| Творог - 500 г |
| Сахар - от 0,3 до 1 стакана (по вкусу) |
| Яйца - 3-4 шт. |
| Масло сливочное (размягченное) - 50 г |
| или сметана - 2 ст. ложки |
| Манная крупа - 2-3 ст. ложки |
| или мука - 3-4 ст. ложки |
| Ванилин - на кончике ножа |
| или ванильный сахар - 10-12 г |
| Изюм или курага - 50-100 г (по вкусу) |
| Соль - 1 щепотка |
| Сода (при желании погашенная лимонным соком) - 0,5 ч. ложки |
| Цедра лимона (по желанию) - 1 ч. ложка |
|
|
Манной крупы не стоит класть много, оптимально - 2 ст. ложки, но количество манки может зависеть от величины яиц и влажности творога.
При добавлении соды, ее можно погасить - например, 1 ч. л. лимонного сока.
Можно добавить в тесто одновременно и сметану, и размягченное сливочное масло, в общем объеме - 3-4 ст. л.
