Привет дорогие!) Спасибо вам огромное за теплые слова, которыми вы меня балуете - это меня очень сильно стимулирует и мотивирует)))

Продолжаем тему "Меню для неедяки", для тех, кто пока не в курсе, что это, добро пожаловать в разделы:

"Меню для неедяки" - часть 1. - с чего все началось.

"Меню для неедяки" - часть 2.

"Меню для неедяки" - часть 3.
К моему великому счастью Егор стал есть!!!! Причем стал есть разнообразно, а порции стали больше и мое счастье поймет только мама, у которой ребенок выплевывал почти все))) Поэтому скоро рубрика для "неедяки" превратится в рубрику для "едяки"))).

Итак, небольшая подборка блюд, которая, дай Бог, вам пригодится и облегчит ваше нелегкое дело по кормежке деток.

Все рецепты будут приведены в пошаговом виде, по ссылкам, что существенно облегчит мне работу)))

"Первые Блюда".

Фаворитами до сих пор являются супы -пюре, классические супы имеют провальную популярность, съедаются по две ложки и отставляются в сторону.

"Кремовый английский куриный суп с сыром"

Очень неплохое сочетание, нравится и мужу и Егору,что позволяет покормить сразу всех, сухарики Егор в суп не добавляет))

Курица с сыром и сливками вообще на мой взгляд беспроигрышное сочетание, получается очень нежно, а самое главное сытно)

Суп-пюре овощной с зеленым горошком

Очень нежный супчик, для тех кто не лопает овощи ни в каком виде, в него также добавляю часто, мой любимый и суперполезный - корень сельдерея) Горошек добавляет ну очень приятный тонкий вкус, сливки, как всегда дают шелковистую текстуру, главное блендерите хорошо, чтобы без кусочков!)

"Вторые Блюда"

Самый нелюбимый продукт у моих мужчин -печень)

Но есть несколько блюд из нее, которые они едят с удовольствием)

"Печеночные оладьи"

А лучше даже блины) Для Егора чаще не режу печень, а измельчаю в блендере, тогда текстура блинчиков получается более нежная, однородная и вкус печени чувствуется не так явно.

Печень беру всегда разную, иногда куриную, иногда телячью. Второй рецепт из нее - это "Суфле из печени", о нем я писала уже в одном из меню про "неедяк."

Следующее блюдо : "Куриные пончики"

По сути обычные нежные куриные котлетки в панировке, которые выпекаются в духовке. Заинтересовали моего сына своим необычным видом)

Фарш лучше брать из филе курицы, из грудок котлетки получаются суховатыми.

Готовятся абсолютно без добавления масла и очень быстро)))

Теперь самое любимое мое) Да в принципе все уплетают это блюдо за обе щеки)

"Тефтели (как в садике)"

Такой запах детства от них... мммм...)))) готовятся элементарно, фарш использую индейки или смешанный, всегда по разному. Густая подлива - это нечто!) Картофельное пюре, гречка или рис с макаронами - просто идеальные друзья для этого блюда)

"Курица в яйце"

Название не блещет прекрасными речевыми оборотами ласкающими слух, но само блюдо достойно внимания)

Подсказали мне его тут, на ББ, не помню кто, в каком то случайном комментарии, за что, это прекрасной мамочке огромное спасибо!)) аппетитные кусочки курицы в неком подобии кляра) Нежнейшие грудки получаются, просто тают во рту)

Теперь про гарниры... снова картошка)

Запеченный картофель в фольге

Ходили мы с сыном по торговому центру, проголодались и слопали на двоих "крошку картошку" с наполнителем, теперь делаю дома. По этому рецепту она с чесноком, но для ребенка делать с сыром, маслом, укропом и т.д. и т.п.

Картофель сразу после приготовления разрыхлить вилкой внутри и положить наполнитель) салатик к примеру, кусочек курицы в соусе сметанном, рыбку и т.д.

Самое главное - это подача!)

Идеи полдников:

"Ленивые вареники"

Вкусный полдник) Нежные творожные, просто тающие во рту!))) Подать с любимым соусом) На завтрак не идут, но полдник скрашивают)

У меня соус из клубники и йогурта)

"Творожные оладьи" в данном случае с яблочком)))

Вообще оладушки любые у нас в почете, панкейки, кабачковые из брокколи или тыквы, банановые) Если что, то в виде оладий подается, Егор может съесть за милую душу)

И смузи:

"Клубнично - банановый смузи"

После сна, сын сам идет на кухню, чтобы взбить себе коктейль, так он его называет. Ингредиенты всегда разные, мандарины и бананы с кефиром, черника и яблоко с йогуртом, облепиха с бананом, могу кинуть немножко мороженного, совсем чуточку) Самое главное ребенок сам его делает, это его привлекает и сам же это выпивает, насыщаясь витаминами))))

Вот в принципе и вся небольшая подборка вкусностей, которые у нас идут на ура) Очень надеюсь, что вам что-то пригодится, понравится, полюбится. Все пошаговые вы можете увидеть, кликнув на ссылку) Очень буду ждать ваших отзывов и комментариев)

Приятного аппетита вам и вашим деткам, дорогие!)

Зарина