1. Штрудель-ролл

Калорийность: 127 ккал (100 г).

Ингредиенты:

• лаваш - 1 шт;
• творог мягкий - 300 г;
• яблоки - 2 шт;
• яичный желток - 1 шт;
• мёд - 1 ч.л.;
• корица;
• орехи для украшения.

Приготовление:

Натираем яблоки на крупной тёрке. Отдельно смешиваем мягкий творог и мёд. Выкладываем на лаваш слоями: сначала творожную массу, затем яблоки.

Посыпаем слои корицей и заворачиваем лаваш в трубочку.

Смазываем десерт взбитым желтком и отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 180°С. В конце остаётся только красиво украсить штрудель орехами или ягодами.

2. Йогуртовое мороженое

Калорийность: 183 ккал (одна порция из двух).

Ингредиенты:

• нектарин - 1 шт;
• белый йогурт - 200 г;
• грецкие орехи -30 г;
• мёд - 1 ч. л.

Приготовление:

Нарезаем нектарин и измельчаем орехи. Одну часть ингредиентов смешиваем с йогуртом, мёдом и взбиваем в блендере.

Добавляем к смеси оставшиеся кусочки нектарина и орехи. Разливаем заготовку для мороженого в подготовленные формочки и оставляем в морозилке на четыре часа.

А для любителей более «серьезного» мороженого у нас подготовлена отдельная статья.

3. Бананово-шоколадные кексы

Калорийность: 270 ккал (одна порция).

Ингредиенты:

• овсянка - 1 ст.л;
• какао - 1 ч.л.;
• банан -половина;
• яйцо - 1 шт;
• горький шоколад.

Приготовление:

Приготовить такой кекс будет очень просто. Смешиваем овсяные хлопья, какао, разрыхлитель, нарезанные бананы и тёртый шоколад в кружке.

Ставим получившееся «тесто» для кекса в микроволновку на три минуты. Готово!

4. Домашний сникерс

Калорийность: 221 ккал (50 г).

Ингредиенты:

• шоколад - 25 г.

Верхний слой:

• солёный арахис - 30 г;
• арахисовая паста - 40 г;
• протеин - 1 ст.л.;
• вода - 2 ст.л.

Нижний слой

• финики -50г;
• вода - 7 ст.л.;
• миндаль - 35 г;
• овсяные хлопья - 20 г;
• протеин - 1ст.л.;
• какао - 2 ст.л.

Приготовление:

Для нижнего слоя взбиваем в блендере овсяные хлопья, миндаль, протеин, финики и какао. Затем добавляем воду и тщательно перемешиваем. Выкладываем массу в формочку, предварительно застелив дно фольгой.

Для второго слоя смешиваем арахис, арахисовую пасту, протеин и воду. Выкладываем в форму.

Растапливаем шоколад на водяной бане и покрываем им второй слой.

Ставим «сникерс» в холодильник на 30-40 минут для окончательной готовности.

5. Банановый чизкейк

Калорийность: 195 ккал (одна порция из шести).

Ингредиенты:

Основа:

• лесные орехи - 50 г;
• овсяные хлопья - 50 г;
• протеин - 30 г;
• молоко - 60 мл.

Начинка:

• кокосовая стружка - 25 г;
• мягкий творог -200 г;
• протеин -35 г;
• банан - 1 шт.;
• яичный желток;
• яичный белок.

Приготовление:

Ингредиенты для основы перемалываем в блендере и выкладываем в форму. Выпекаем 15 минут при температуре 190°С. Основа должна слегка подрумяниться.

Ингредиенты для начинки (кроме яичного белка) хорошо взбиваем блендером. Отдельно взбиваем белок до воздушного состояния и добавляем к общей массе.

Выливаем получившуюся начинку на основу и запекаем 30-35 минут при температуре 170°С.

Очень важно не пересушить чизкейк - вынимаем десерт из духовки, как только серединка схватится. Обязательно перед подачей охладите десерт в холодильнике. Можно посыпать кокосовой стружкой для красоты.