Нам через неделю годик, мясо едим из баночек еще,хочу делать свое,а что можно,паровые котлетки,тефтели?из говядины,курицы?кролика?подскажите рецепты?
может не совсем в тему, но про мясо.
у меня ближайший к дому рынок - Измайловская оптовка, там продается типа гуляш из мяса кролика (кусочки как на беф-строганов) и ножки кроля на подложке - и то, и другое без этикеток и вообще каких-то опозновательных признаков, просто на вес. Попробовала купить оба вида, приготовила - испытала на себе - нормально. Но может кто-то знает точки, где можно купить официального кролика (определенной фабрики, с проверенным качеством, гарантией завода или про проверенные места) желательно в районе м. Измайловская, Преображенка?
Девочки подскажите рецепт подливы,чтобы например гречку с мясом можно потушить ребенку,или печень,никогда с мукой не делала поэтому незнаю как.Даже себе готовлю когда добавляю магги подливку,а хочется домашнего,вкусного,подскажите пожалуйста!!!
С мяса, предназначенного для фарша, срезают жир, сухожилия и пленки, нарезают небольшими кусочками, пропускают через мясорубку, добавляют воду, солят, тщательно вымешивают. Для котлет добавляют белый хлеб без корки, предварительно замоченный в воде или молоке и отжатый. Хлеб и вода в котлетной массе должны составлять соответственно не более 20-25% и 30% от количества мяса.
Из котлетной массыприготавливают котлеты, битки, тефтели, рулеты, зразы, фрикадельки, которые отличаются формой и размером. Котлеты имеют продолговатую овальную форму с заостренными концами, битки – округлую приплюснутую, тефтели – шарообразную, фрикадельки – форму маленьких шариков.
При заболеваниях кишечника хлеб в котлетной массе заменяют вязкой рисовой кашей, при сахарном диабете иожирении - творогом
Здравствуйте, девочки, посоветуйте, кто где заказывает, желательно с доставкой на дом. Не хочется бролеров давать
ОБСУЖДАЕТСЯ ДОСТАВКА НА ДАЧУ
На 23 собираю по полной, на 30 беру всего 5-7 мест так как везу свинину.(30го не будет яиц и кроликов)
Вся птица и молочная продукция домашняя и натуральная из хозяйства моей мамы. Изготавливается все вечером в субботу(молочная продукция) и попадает на ваш стол свежайшим в воскресенье. Птица подготавливается в течении дня в субботу.
Девочки я приобрела термосумки, так что за сохранность продуктов можете не волноваться.
Расценки ниже. Заказы пишите в личку, с точным адресом и телефоном, вопросы можно в комментарии.
Мамулечки, все кто брал у меня продукты знают порядок доставки, для новеньких рассказываю : Все заказы собираю до 22 и 29 августа, 23 и 30 числа до 12-00 я всем присылаю СМС с суммой. Привожу все к дому в течении дня с 12 допоздна(только если вам удобно).Доставка в пределах МКАД - БЕСПЛАТНАЯ.(Если вы за МКАД за доставку беру 150 рублей) Если у кого то есть планы на 23 и 30 число, просьба мне сообщать, я построю маршрут с учетом вашего отсутствия. Заказы беру от 2000. Девочки если вам нужно куда то отъехать в день доставки, позвоните и предупредите меня, я вас сориентирую во сколько к вам приеду, что бы мы друг друга не ждали. Девочки кто брал у меня продукты, если не сложно поделитесь отзывом в " Отзывы обо мне" тут.
Цены под кат