Сосиски мы сами делали http://www.babyblog.ru/community/post/1_3_pitanie/960159 , а теперь перешли на домашнюю вареную колбасу
Вот доросли до того момента, когда нам все надо что взрослые едят. Теперь готовим и малышу сосиски
Сейчас у сына такой период, что совсем мясо есть не хочет. А я по этому поводу переживаю...Хочется, чтобы хоть раз в неделю мясо ел. Раньше кушал и котлеты, и кусочками в супе, и тефтельки, и в плове....а сейчас ничего не хочет.
Может можно как то его замаскировать? Но чтобы вкусно было...Невкусное мы не едим
Наши мясные приключения начались с семимесячного возраста. Мясное пюре стало третьим продуктом, успешно введенным в рацион крохи. Начиная с баночного пюре, мы постепенно шли к освоению полноценного мясного продукта.
Основной компонент любого мяса - белок - является важным строительным элементом в формировании растущего организма. Я искала баночное питание с полностью натуральным составом. Почему именно баночное? Тут все просто. Консистенция и состав баночного пюре более удобна и сбалансирован для начального питания. Да и мне было удобно, никакой мороки, как с мясом. В реальности никогда не добьешься баночного результата. Уже с появлением прочных навыков жевания и полноценного комплекта зубов мы постепенно переходим на мясо в натуральном виде.
Что для нас главное в мясных пюре, помимо вкуса, запаха и цвета, - это отсутствие крахмала и соли, как таковых. Безусловно, на первый взгляд пюреобразную консистенцию не получить без загустителей, но они должны помогать животикам усваивать новую пищу, а не терроризировать и не только его.
Не раз, разговаривая с мамами на прогулке, получала вопрос: "А ты подсоливаешь еду?" На что я всегда отвечаю: "А зачем?".
Действительно, а зачем?
- Чтобы малыш лучше кушал, - наиболее частый ответ.
Задумываюсь, если уже в год малышу дают столько соли, чтобы приглушить вкус еды, что же будет через год или два?
До года, да даже дольше у крохи еще формируются органы, налаживаются процессы пищеварения. Организм учится получать из обычных продуктов с их истинными вкусовыми свойствами все самое необходимое. Встает вопрос, а зачем его дезориентировать, подсоливая то же самое мясное пюре? Соль ведь довольно коварная вещь. Начиная с малого, даже не замечаешь, как постепенно доза увеличивается и увеличивается. Много научно обоснованных фактов пагубного влияния соли на организм человека: от притупления вкусовых рецепторов до нарушений работы жизненно важных органов (почки, мочевой пузырь, сердце, сосуды).
Я живу с ярыми поклонниками всего соленого и острого. Со временем сильно стало заметным резкое увеличение количества потребления соли: дело начиналось с маленькой щепотки, ничуть не приглушавшей вкус, сейчас же зачастую, еде с такими порциями соли и перца позавидуют даже любители азиатской кухни. Да и бабушки постоянно удивляются, что же это мы не подсоливаем пищу.
Конечно, состояние органов зависит не только от конкретного количества соли, но замечу, что приобретенные мною за период беременности ГСД и отечность заставили меня пересмотреть рацион и, не в последнюю очередь, в пользу снижения количества соли. Результат был на лицо: резкое сокращение внешних отеков, уменьшение потливости и жажды, меньше солей в почках и нормализация давления.
Задумайтесь, если соль может вызвать такие проблемы у взрослого человека, что же она может натворить с организмом крохи.Сейчас, я полностью ее исключила из рациона в чистом виде, либо добавляю при готовке не больше кончика чайной ложечки. Зато я вновь научилась чувствовать вкус пищи и это весомо в отличие от аналогичной еды, например, у родителей.
Вернемся к нашим пирогам, точнее мясным блюдам. Итак, наш выбор - полностью без соли, т.к. она абсолютно не нужна в дополнительном виде в рационе крохи. Пользы - ноль, а вреда можно получить сполна. Продукты питания сами по себе содержат соли и их количества вполне достаточно для восполнения баланса той же суточной нормы.
Занимательно перебрав огромный список производителей, перепробовав большинство известных марок, однозначно мой выбор падал на пюре с отсутствие, во-первых, соли, а, во-вторых, крахмала.
Из наших заметок по питанию проверенные по составу и вкусу мясные пюре:
- кролик, индейка «Тёма»- говядина «Фруто-Няня»
- цыпленок «Агуша»
- цыпленок «Бабушкино лукошко»
- кролик Heinz
Проще всего с «Тёмой». Там просто нет ни соли, ни крахмала ни в чисто мясных, ни в комбинированных пюре, можно не проверять. С остальными приходится следить, читать состав: где-то есть, где-то нет. Особенно в комбинированных пюре, например, овощи и мясо, можно встретить добавление соли, причем йодированной. А с такой солью вообще надо быть осторожным, поскольку переизбыток йода может негативно сказаться на будущее развитие щитовидной железы. Или вызвать элементарную аллергическую реакцию с отеками. Мы обычно комбинированные блюда готовим сами.
Каждая мама решает, что лучше для ее ребенка. Но все больше приучая ребенку в общему столу, не следует забывать и о нуждах, прежде всего самого дитя, а не о своих вкусовых предпочтениях.
Девочки, получается очень нежное и сочное мяско, так же опробованно с кроликом, тоже очень вкусно, а главное - время на подготовку продуктов минимально. И так, с голеней снять кожу, помыть и положить их на дно кастрюльки мультиварки, БЕЗ масла, соли, воды или еще чего-то, абсолютно без ничего!! Далее ставим чашу для варки на пару и закидываем овощи, у меня была картошечка и брокколи (не советую морковь. даже тонко нарезанная остается хрустящей). Закрываем крышку и включаем режим тушение на 2 часа. Все, идем гулять с ребенком или занимаемся своими делами, не вспоминая о нашей чудо-кастрюльке))) Еще раз повторю, мы ни чего не наливаем, ни какой воды или масла, ни каких специй, вкусно даже для взрослого получается. Через 2 часа можно кормить свое чадо и кушать самим)) Я решила из овощей сделать пюрешку)) Приятного аппетита))
Чтобы прям таяла во рту.
Надо тушить пару часов?
Нужен простой рецепт для ребёнка. Мульти нет.
Чего можно добавить (кроме яиц)? чтоб понежнее получилось? Может больше хлеба?
Девочки готова мужа прибить ,ужинали без меня он ел картошку с сардельками естественно сын орал чтоб ему тоже дали ну он и дал . Они небольшие съел целую сардельку. Конечно ничего страшного не будет. И муж упирает на то что пора уже ему есть все. Но что то я переживаю. Вы даете своим детям - сосиски, сардельки, вареную колбасу. Если да то в каких кол-вах и как часто. Ну вот почему они всякую дрянь едят, а полезное что- то ну ни в какую?????
Ребенку 1.3, до сих пор едим баночное мясо. До последнего времени были проблемы с жеванием, но сейчас вроде все налаживается, по крайней мере яблоки, баранки, макароны, кусочки вареных овощей жует нормально. Хочу переводить его потихоньку на нормальное мясо, купила филе грудки индейки, а что с ним делать - ума не приложу.. Подскажите, что бы из него такое приготовить помягче для маленького привереды?
Еще давно читала (или слышала от врача) что нужно устраивать день без мяса ребенку, как бы разгрузочный день. Но что-то никто про это не пишет, не говорит, есть ли реальные люди кто не дает своим детям мясо 1 раз в неделю?
И это касается только мяса или ...
Много рассказывают про мясо, которое накачивают, вымачивают и т.д. особенно курицу, говядину, свинину, неужели люди не понимают что жтим могут комить детей, травят ведь себя же(((((. Я и сейчас Витю кормлю из баночек, просто боюсь его отравить.....Как выбирать правильно мясо и чем кормить в ситуации когда покупать хорошее мясо невозможно????