Фасоль белая в томатном соусе бонлюэль 400 г
Морковь тертая "на пору" бондюэль 270 г
Картофель 1 кг
Сыр тертый 150 г
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Фарш свинина 250 г
Фарш говядина 250 г
Укроп 6 веточек
Масло оливковое 4 ст.л
- Очистите и поставьте вариться картофель. Когда он будет готов, разомните его до состояния пюре. Добавьте часть тертого сыра, сливочное масло и яйцо, посолите по вкусу.
- Приготовьте начинку: на оливковом масле обжарьте оба вида фарша, добавьте лук и морковь, жарьте до готовности.
- К фаршу с луком и морковью добавьте фасоль вместе с соусом и тушите около 15 минут.
- Готовую начинку хорошо посолите и поперчите, заправьте мелко нарезанным укропом.
- В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем начинку и сверху закройте оставшимся пюре.
- Пирог посыпьте сыром и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до золотистой корочки.