После рождения ребенка у меня совершенно не осталось времени на кулинарные изыски. Хотя это дело я очень люблю и до беременности постоянно радовала мужа различными блюдами интернациональной кухни. Самая моя любимая кухня - итальянская (рецепт моего любимого салатика-закуски "Капрезе" можно изучить здесь http://www.babyblog.ru/community/post/national_cooking/1726013).
Когда-то я писала уже о полезных салатах без майонеза (смотреть здесь http://www.babyblog.ru/user/id1332025/1765 ). Такие салаты содержат много питательных элементов и витаминов, отлично сочетаются с мясными и рыбными блюдами.
Наступает лето, появляется много свежих овощей, зелени. Возможностей для употребления здоровой пищи становится еще больше. Когда я была в Италии, то помимо знаменитого салата «Цезарь», мне там очень понравился салат-закуска «Капрезе».
В нашей жизни так много вредных веществ. Мало того, что дышим грязным воздухом, так и в продукты, которые мы покупаем, добавляют много вредных добавок и совсем неполезных Е.
Практически все салаты, которые я любила и знала с детства, содержат майонез, который плохо влияет на состояние нашего здоровья и фигуру. Я решила отказаться от данного продукта и стала искать рецепты вкусных салатов без майонеза. Конечно, совсем исключить его из своего рациона я не смогла, но я нашла правильное решение: готовлю его сама.
Теперь самыми моими любимыми салатами являются Греческий салат и салат «Цезарь». Блюда эти популярны, и, главное, полезны. Рекомендую попробовать Греческий салат.
· Салат Греческий
Состав: 3 помидора, 2 средних огурца, 1 красный и 1 желтый сладкий перец, баночка маслин (без косточек), 200 г сыра «Фета», приправы, 4 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Овощи вымыть, перец очистить, порезать все крупными ломтиками. Маслины нарезать кружочками, оставив целыми пару штук. Сыр нарезать мелкими кубиками, выложить поверх овощей, но не перемешивайте сразу. Украсьте салат целыми маслинами, приправьте и полейте оливковым маслом. Можно посолить, но я соль не добавляю, так как сыр «Фета» сам по себе соленый.
Вот и все! Вкусно и полезно.
Подскажите еще рецепты вкусных салатов без майонеза?