Делала сегодня что-то.Люблю чай с вкусностями.Во время поста приходится ограничивать себя,но я вот что сделала.
Белая редька (либо зеленая) 1 шт.
Огурец 2 шт.
Соль, растительное (оливковое) масло, зелень.
Редьку порезать тонкими полосками и положить в соленую воду (примерно 4 ч.л. соли) на 10-15 мин. Огурец также порезать тонкими полосками, смешать редьку и огурец, добавит растительное (оливковое) масло и зелень.
Лук 2-3 штуки
Помидор 2 штуки
Перец 1 штука
Томатная паста 400 грамм
Картошка 5 штук
Баклажан 1 штука
Капуста 1/4 качана
Морковь 2 штуки
1 стакан воды
Зелень
Соль, перец, специи, растительное масло, лавровый лист.
Все ингридиенты крупно режим (кольцами), на дно казана наливаем растительное масло и все кладем слоями: лук----морковь----помидор----перец----паста томатная----специи, соль, перец----картошка----баклажан----соль, специи----капуста----лавровый лист. Заливаем 1 стаканом воды и накрываем тарелкой, все тушится примерно 40 мин. В конце довавляем зелень! Приятного аппетита!!!
Вкусное и сытное постное блюдо, да и не только для постящихся - почему бы нет?))
Слямзила вот тут, давно собиралась попробовать.Сегодня опробовала.