Заморозка огурцов?

Я замораживаю соленые огурцы. Целиком. После разморозки они чуть мягче. Но, такие же вкусные. Хоть в салаты, хоть в блюда под термообработку. Даже так есть можно. Плюсы: я готовила их сама, из консервантов только соль и естественная ферментация. Насчет сохранения полезных бактерий ничего в интернете найти не смогла, но надеюсь что они не погибают. Сохранить же ферментированный огурец в квартире без погреба сложно. Закатывала в банки, но кипятила рассол, чтоб остановить процесс брожения. При этом полезные бактерии погибают точно, и пользы от таких огурцов столько же, как от маринованных. Так что попробуйте заморозить ферментированный огурчик, может вам понравится.

Я как-то морозила порционно кубиками,после морозилки сразу в салат или окрошку не дожидаясь размораживания,точно не помню как они себя повели,если честно,но точно помню,что съели все,что были заготовлены.В этом году тоже заморозила,псмотрю что получтится на этот раз.А укроп мороженный очень даже понравился,прям как свежий))))

А я суп с замороженными огурцами варю,нам нравится летом пахнет.

гадость получится. еще и сопливая. а для масок лучше всего облепиха. она омолаживающим фефектом для кожи обладает из-за способности макрофаги притягивать.

Огурцы для салата замораживать не получится, будут не очень. Их только для "запаха" в окрошке можно использовать. Я замораживаю порционно лук, зелень, огурец в одном пакете. 

мне кажется они будут водянистые потом.

а вы представляете, что станет с огурцами после заморозки? попробуйте, заморозьте один, а потом разморозьте и посмотрите, как ЭТО можно использовать в салате))))))

тоько для косметических целей-протирать лицо))) а для еды-кака..

Не стоит, мороженые огурцы - гадость, можете для эксперимента один положить в морозилку, а завтра выймете и посмотрите

не думаю что и можно морозить.. а вот солить и мариновать самое оно:)