Жареные пирожки

Балуем мужа жареными пирожками)) Рецепт теста найден на просторах инета

Тесто:

4 стакана муки

0,5 пакетика сухих дрожжей

1 стакан теплой воды

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка соли

6 столовых ложек растительного масла

Муку просеять, смешать с дрожжами. Добавить сахар, соль, масло и воду. Вымесить тесто. Тесто положить в пакет-майку, ручки завязывать. Поставить в теплое место на 1 час.

Начинка:

0,5 кг творога

2 яйца

2,5 столовые ложки сахара

По желанию 1 чайную ложку ванилиного сахара и/или изюм.

Отделить белки от желток. Белки взбить в густую пену. Желтки растереть с сахаром и ванилином, добавить растертый творог и пену из белков.

Тесто разделить на шарики. Слепить пирожки. Жарить на растительном масле на самом маленьком огне до золотистого цвета с 2-х сторон.