Запеканки!

Очень давно делаю запеканку с сельдью:500гр филе сельди подготовить (если вы купили филе в масле, дайте ему обсохнуть на вощеной бумаге, филе в рассоле нужно вымочить в молоке в течении 30мин) нарежьте филе кусочками по 3см. 4 луковицы нарежьте кольцами и обжарьте в сливочном масле. 1кг картофеля очистите и нарежьте кружками толщиной 3мм, опустите картофель в кипящую воду на 3мин. Затем воду слить и картофель обсушить. Петрушку нарубить. На смазанный противень положить тонким слоем картофель, посыпать перцем, затем филе, лук и петрушку. Сверху уложить оставшийся картофель, солить запеканку нужно лишь в том случае если филе не очень соленое.250мл сливок и 150мл молока довести до кипения и залить ими запеканку, поыпать панировочными сухарями и мелкой стружкой сливочного масла. Поставить запеканку в нагретую до 200градусов духовку на 45мин.

Мне очень нравится вот этот рецепт: Лапшевник с творогом

Только вчера делала детю. Грамм 100 творога, вермишельки столовую ложку( варить было лень, замочила в кипятке) , песочку и пару перепелиных яичек. Варила на пару  минут 25. Вкусно получилось.Можно , добавить манки ,  запечь в духовке  . Манки на запеканку кладу 1ст л на полкило творога.

У меня всегда только 2 запеканки, творожная (500гр творога 5%,2йца,чуть молока и соли,4ст Л сахара,4стл манки,все в блендере перемешивается,до очень густой сметаны,потом 1/4ложки соды,изюм и ванилин)180/40минут. Высокая стройная нежная как саду запеканка. Вторая картофельная:форма стеклянная у меня смазать,картофель выложить 1/2часть пюре(то что без молока),потом лук с морковкой чуть тушеные в сливочном масле сверху,сын любит горошек еще кладу,ели есть отвар мясо сверху режу,потом еще пюре,заливаю сметана+яйцо сверху сыр тру. 20мин/200гр.

Я запекаю под сыром макароны, перемешанные с сосисками и обжаренными в сметане шампиньонами 

Жень, а творожную как готовите? Постою, послушаю..