Острый перец

Перец красный и зеленый жгучий 1.5 кг.Я порезала кружочками(удобнее доставать) и отпраила на сковородку с 2 ст.раст масла, туда же добавила 2 ст.л сахара и 0.5 ст. л соли каменной.Все тушится и переодически помешиваем.Как только смягчится перец, это видно по цвету добавить 2 ч.л хмели сунели и 1/2 ч.л уксуса 70% и крупно нарезанную петрушку.Тушим еще 10 минут и мешать. Разложить по стерелизованным банкам и вверх дном до остывания.