Рецепт печенья, чтобы точно получилось:)
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыЗдравствуйте.
Дайте, пожалуйста, простой рецепт печенья, чтобы точно получилось съедобно и с первого раза.
Желательно, без молочных ингредиентов. Или я заменю на безмолочное.
Попросили испечь печенье в виде рыбок. Железную формочку я закажу, а рецепта проверенного у меня нет, тк такую выпечку дома не любят.
Не хочется эксперементировать и пробовать разные рецепты. Результат не съедят:)
Анна
Из безмолочного для меня самым вкусным оказалось печенье на растительном масле. Рецепт довольно классический, я его у разных видеоблогеров видела:
https://forum.say7.info/topic103103.html
В таком виде тесто довольно нежное, поэтому его формуют колбаской и нарезают брусками.
Если хотим вырезать формочки животных, то я половину масла заменяю растопленным маргарином, и тесто нормально раскатывается в пласт, далее вырезаем.
Но тогда печенье получается немного грубее, но всё равно нормальное
22.09.2024
Ответить
Человек с Пуговкой
Еще актуально??
Но с молочным...
Творог 200гр, яйцо, мука, сколько возьмет.
19.09.2024
Ответить
Julia
Человек с Пуговкой, актуально.
Но творог сложно заменить. Разве что тофу, возможно.
19.09.2024
Ответить
Петрификус Тоталус
Я правильно поняла-Вам нужно печенье, сохраняющее форму? Тогда обычное песочное по схеме 3:2:1 мука, масло, сахар. Можно добавить ванили.
Небольшой секрет-в холодильник лучше не кусок теста отправлять, а уже раскатанное по листу пекарской бумаги.
Хотите ссылку на тему с рецептами печенья? Там много и все рабочие и простые.Я сама эту тему делала. Это было на одном сайте, его снесли несколько лет назад, но некоторые темы ещё открываются.
16.09.2024
Ответить
Julia
Петрификус Тоталус, хочу, конечно. Спасибо!
Масло заменить маргарином или растительным?
16.09.2024
Ответить
Петрификус Тоталус
Julia , маргарином, я бы сказала.
Я ссылку вчера проверила, она открывается. На второй странице несколько рецептов, которые Вам сгодятся-печенье s, шпицбубы, террасные печенья -это все вариации песочного печенья, все хорошо режется.
https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/bolshe_pechenja_horoshego_i_raznogo/
17.09.2024
Ответить
Человек с Пуговкой
Julia , можно. Но он максимально мягкий должен быть и пюрированный. Попробуйте на маленьком количестве.
20.09.2024
Ответить
Julia
Человек с Пуговкой, ничего себе! Спасибо. Я не знала. Попробую, посмотрим, что получится.
20.09.2024
Ответить
Милана
https://youtu.be/HHgBImv_zqU?si=rwsRLWkYeoAOCn1P
По этому рцепту много раз готовила ,всегда очень вкусно и легко)
16.09.2024
Ответить