МК как упаковать торт
Мастер-классы по мастике и не толькоПочему-то этот вопрос вызывает у девочек некоторую панику. Как доедет, не перевернется ли, не повредится ли об коробку.
Громко будет, если назвать это мастер классом. Написала, сфотографировала, просто поделюсь своим опытом. Можно делать по-другому, может кто-нибудь придумает более удобный вариант (их масса).
Мой вариант вот такой.
1. Собираю торт на подложке для тортов,тонкой - или односторонней картонной (бывают белые ламинированные), или золотой односторонней, или золото-серебро. В общем: на пищевой подложке. Торт при сборке приклеиваю кремом к подложке - прямо мазну слегка и выкладываю первый корж.
2. Подготавливаю подложку из пеноплекса вот такую. Ровно по размеру дна коробки. В данном случае 40 см Х 40 см.![]()
![]()
3. На эту подложку наклеиваю двусторонний скотч - буквально несколько кусочков.

4. И ставлю собранный, охлажденный и подготовленный под обтяжку торт. Он на пищевой подложке (к ней приклеен), которая приклеивается к этой подготовленной декоративной подложке.

здесь торт подготовлен под обтяжку мастикой. Если надо украшать кремом, то застилаю пространство вокруг торта пищевой пленкой и декорирую. Для обтяжки мастикой, застилать пленкой не нужно.
5. Далее ставлю торт с подложкой в дно и надеваю сверху крышку коробки.

Торт никуда не сдвинется, и не пошевельнется. Перевожу обычно в машине на любом сидении - заднем или переднем, но обязательно на горизонтальной поверхности, т.е. выравниваю- подкладываю на сиденье плед. И обязательно коробку пристегиваю ремнем. Всегда торт доезжает в порядке.
Всё.


Ксения
Ольга, спрошу вопрос, который мне покоя не дает уже очень давно) скажите, пожалуйста, а оправдано ли делать такие подложки из пеноплекса, ведь подносы (золотые, кружеаные и тп) очень презентабельны и не дорогие. А возможно, даже дешевле, чем из пеноплекса?!? А так, я поднос двусторонним скотчем приклееваю к коробке, а клиент потом, поднимая, отлепляет торт.
26.09.2015
Ответить

Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Ксения, если Вам так удобно, то это имеет право быть....Есть у меня пластиковые подложки из Италики с кружевным краешком диаметр 30см - выдерживают 1,5 кг. Но мне самодельные такие удобнее, они выдерживают любой вес. И мои клиенты не отрывают торт от коробки, а просто вынимают из коробки и ставят на стол. Мне кажется так эстетичнее.
26.09.2015
Ответить



Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Ира, ты все абсолютно правильно поняла. Подносы тоже вещь не плохая, но если и пользуюсь, то стараюсь использовать строго по размеру дна коробки - допустим коробка 30Х30, то и диаметр подноса (или подложки - кто как называет), тоже должен быть 30см (диаметр торта при этом примерно до 20см), чтобы не шарахался по коробке. Я бы не хотела, что бы клиенты отдирали поднос от дна коробки. Здесь у меня пищевая белая ламинированная подложка больше торта, потому что дизайн торта был такой - низ как-бы с юбочкой. А обычно пищевую подложку беру ровно под размер торта. Хороший вид получается.
27.09.2015
Ответить


Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Значит, что МК плоховато я написала, раз сразу из него непонятно.....

27.09.2015
Ответить

Оливка(Александра)СК тортики на заказ
У меня все тортики на пеноплексе,моё мнение что это красивей ,чем на обычной подложке и однажды я сделала торт на обычной про которую вы пишите,так торт 4 кг,благополучно весь потрескался,после этого больше ни рискую .
26.09.2015
Ответить


Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Лист пеноплекса толщиной 2,5см, размером 60Х120 см.Стоимость 100руб.Обтяжка - у мня обои 180руб за рулон 10 метров при ширине 1 метр. Но бывает мастикой надо обтянуть, тогда цена, наверное другая, я не считала. И коробка и подложка - все входит в стоимость торта.
27.09.2015
Ответить

Ксения
Я поняла. Да, недорого. А видела, что торт на подложку устанавливают. Блестящим материалом обтягивают. Там все-равно ламинированная подложка есть?
27.09.2015
Ответить

Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Ксения, Вы имеете ввиду, что под тортом есть пищевая ламинированная подложка? Я обязательно собираю торт на ламинированной (золото-серебро) - в общем на пищевой подложке. Обязательно. Мало-ли каким материалом обтянута подложка - сборку я делаю отдельно. Потом на подставку переношу торт.
27.09.2015
Ответить

Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Я делаю пенопоекс, подложку и ленту по краю.Пенплекс сейчас не знаю сколько лист стоит, давно брала блок, из листа получается подложки 4 , в зависимости от диаметра+ цена подложки примерно 20-30 р+лента 19р метр= примерно 100 руб
27.09.2015
Ответить

