Как украсить чизкейк ягодами

Иногда моим домашним везет и я балую их вкусняшками! В-первые пекла чизкейк и теперь это мой фаворит! Терпеть не могу магазинное печенье, но эта основа меня порадовала очень! Вкус очень сливочный, нежный, с сырной ноткой! А в сочетании со свежими ягодами и фруктами просто восхитительно! И да, его можно запаковать в мастику,)) если очень захочется))) А можно выровнять ганашем и украсить ягодами и фруктами, как кому больше нравится!

Под катом разрезик!

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ИНАЧЕ.

(взяла на заметку, как приготовлю вставлю фото.)

Состав:

300 гр. селедки (филе),

2 луковицы,

1 большое сладкое яблоко,

400-500 гр. куриной печени, обжареной с солью и перцем,

Посему я весь день на ногах! Готовлю моему принцу разную вкуснятину!

Очень давно не готовила пищу - для себя как-то неинтересно это делать.. А еще у нас сегодня годовщина свадьбы и нашей с ним встречи)))

Посему испекла чизкейк.. Ну не знаю получился ли он или нет.. Делала впервые..

Залила его сливками и украсила свежими ягодами!

Рикотта кейк - один из самых любимых десертов моей семьи. Часто готовлю на какие-нибудь праздники! Тортик получается очень нежным и вкусным. А какой запах во время выпечки! ммм! Советую всем любителям чизкейков.

Очень вкусно сочетание творога,клубники и банана!

Посмотрела моё меню на прошлый НГ и поняла, что ничего менять не хочу. Только пару салатов с авокадо добавлю.

Давайте устроим чаепитие на улице))) Настоящее чаепитие с целебным чаем и вкусной выпечкой.

Для начала займемся выпечкой. Печь мы будим вместе с детьми, это очень занимательный процесс.

Для теста:

200 г сливочного масла или маргарина

1 яйцо

335 г муки

130 г сахарной пудры или сахара

1 ч.л. разрыхлителя или соды, гашеной уксусом

щепотка соли

Для начинки:

400 г творога жирностью 10%

2 ст.л. с верхом домашней густой сметаны

3 яйца

1 ст. сахара

0,5 г ванилина

2-3 ст.л. крахмала

Для украшения:

консервированные персики

Для глазури:

черный шоколад

сливочное масло

сливки 10%

Перед приготовлением теста все ингридиенты выложите из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Смешать в миксере все компоненты, кроме муки, в однородную гладкую массу. Всыпать муку и перемешивать, пока не появятся крошки. Руками слепить крошки в мягкий комок.

Как вариант, можно холодное масло натереть на терку, смешать с мукой в крошку. Потом добавить остальные ингридиенты.

Положить готовое тесто в холодильник на 20 минут.

Главные секретики песочного теста:

- масло нельзя растапливать!

- чтобы не осталось не растворенных кристалов сахара, следует брать пудру или мелкий сахар

- соль тоже брать мелкого помола

- выпекать следует при высокой температуре, а перед выпечкой хорошо охлаждать тесто (при пониженной температуре масло будет вытапливаться из теста)

Это базовый пецепт песочного теста от Чадейки. Любим мною. Прочно сидит в памяти и часто используется.

Для начинки смешать в миксере (или рукми) яйца, всыпать сахар, перемешать. Добавить творог, затем сметану, сахар, ванилин. В конце добавить крахмал.

Персики порезать тонкими дольками.

форму смазать сливочным маслом. Достать тесто из холодильника, выложить по форме, формируя дно и бортики. Полученную заготовку можно дополнительно охладить.

Творожную начинку вылить в заготовку из теста. Сверху украсить дольками персика.

Выпекать при 200 градусах около 45 минут. Учитывайте особенности Вашей духовки!

У меня во время выпекания творожная начинка равномерно поднималась из формы, но после выпечки, во время остывания, она немного осела.

Пирог оставить в духовке до полного остывания, а затем поставить на ночь (или на несколько часов) в холодильник, чтобы начинка как следует схватилась.

Для глазури растопить шоколад, сливочное масло, добавить сливки (я все делала на глаз, поэтому точных пропорций не скажу. В произвольном порядке полить пирог. В принципе, можно и без шоколада обойтись, кому как больше нравится.

Пирог делала по наитию, из головы. Несомненно, где-то есть подобные рецепты и, возможно, другие и/или более точные пропорции, дозировки... Но я результатом очень довольна!

Творожная начинка получилась очень нежной, тающей во рту. Ощутимы крупинки творога. Но я этого и хотела, поэтому взяла такой творог. Если Вы хотите, чтобы текстура была еще нежнее, ближе к тому, что называют чизкейком, возьмите кремовый творог (тот, который взбит со сливками) или что-то подобное. Персик дает небольшую кислинку. Шоколад дополняет вкус одновременно и горечью, и сладостью.

В общем, ммммммм!..

И да, такой пирог можно делать с абсолютно любыми фруктами и ягодами!

Решила собрать в посте рецептики, чтобы не искать потом, которые мне показались вкусненькими))Обязательно их приготовлю))

Тортик с творогом желе и фруктами..............ммммммммммммммм......ням-ням http://www.povarenok.ru/recipes/show/30625/

пирог с клубникойВыпечка (рецепты)Евгения

1 час назад

Обалденно вкусный пирог!

Торт является традиционным праздничным блюдом на свадьбах, днях рождения и прочих торжественных событиях. Свадебный торт обычно выполняется в несколько ярусов и украшается сверху фигурками молодожёнов. На день рождения именинный торт могут украшать свечами в количестве, равном возрасту именинника, или специальными свечами с цифровым изображением его возраста. 

И, конечно же, существуют торты, названия которых говорят сами за себя. Они широко известны, популярны и любимы.

Диетический пирог для худеющих

Ах, как хочется чего нибудь сладенького, грустно вздохнет каждая, сидящая на какой-нибудь диете. Так не долго и до депрессии.. Но спасение есть! Будем поднимать настроение настоящим вкусным пирогом! Правда диетическим…

Диетический пирог из яблок очень быстро готовится. Если к вам во-вот обещают нагрянуть на чаепитие подружки, которые тоже озабочены своей фигурой, беритесь за дело и через полчаса на вашем столе уже будет стоять вкуснейший воздушный торт, который просто тает во рту.

Ингредиенты:

яйцо - 1 штука,
5-6 крупных яблок с кислинкой (например Антоновка),
обезжиренный кефир или йогурт (он менее кислый) - 500мл,
сода для гашения,
овсяные хлопья (желательно Экстра) - 4ст.л.,
манная крупа - 4ст.л.,
немного ванили или корицы (кому как больше нравится),
можно добавить изюм или курагу.
Итак, готовим: в глубокую миску или вазу выливаем 500мл. кефира и добавляем немного соды для гашения. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла.

Отдельно готовим яблоки - моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять - в ней содержится полезный пектин). Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся! К такому пирогу замечательно подойдет полезный зеленый чай или чай с имбирем. Приятного аппетита!

Девочки! Он такой, такой........ напоминает мороженое "Пломбир")

Рецепт: 

Исполнилось моему сыночку на прошлой неделе. Уже успели 2 раза отметить )) Первый раз в сам день - собрали несколько дружочков из окрестностей, с кем общаемся каждый день. Вчера был слет бабушек и дедушек ))

Ну и краткая сводка на 2 года :) рост 95 см, вес 14,5 кг, размер обуви 24. Из последних умелок - начал очень прикольно петь, иногда какие-то знакомые песенки, чаще сам придумывает. 

Ну и немного слайдов:

с утра, пока деть был в садике, мы с мужем все украсили, надули кучу шариков: 

Обновлено 12.10.2012
Новая МЕГА порция рецептов для этого сборника

ныряем

Мне очень понравилось по интернету собирать пп рецепты (все рецепты не мои, авторство людей из групп ВК). Главное, что теперь морочиться не надо. Глянул, захотел, купил продукты и сделал.

Сегодня я уже без заморочек, глянула в свой дневник и сделала мимозу пп и курицу в апельсинах. И на завтра уже планы есть. Очень удобно.

Поэтому погнали:

Ингредиенты:
1 стакан кефира
4 ст л ц/з муки
1 яйцо
щепотка соли
сода на кончике ножа (+кипяток для гашения)
Приготовление:
Смешать ингредиенты и выпекать блинчики.

"Нежнейшие куриные сосиски"

Ингредиенты:

● 500-600 г куриного филе
● 100 мл молока
● 1 яйцо
● 30 г слив. масла
● пол маленькой луковицы
● соль, перец
Приготовление:
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
2. Посолила, поперчила. Перемешала.
3. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша.
4. Закручиваем, немного утрамбовывая.
5. Пленку отрезаем.
6. Скручиваем как конфетку, в разные стороны.
Концы связываем.
7. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду.
8. Варим минут 15.

Шашлык в духовке из курицы и ананаса

на 100грамм - 95.78 ккал

Б/Ж/У - 13.06/0.7/8.37

Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр.,
Консервированные ананасы 200 гр.,
Соевый соус 100 мл.,

Приготовление:
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне.

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

*198 ккал на 100 г*

Сыр твердый 250 г
Кефир 1 стакан
Лаваш армянский 2 штуки
Яйцо 2 штуки
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок

1 Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.

2 Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

3 Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.

4 Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.

5 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.

Пп-конфеты
Ингредиенты:
100гр творога (желательно обезжиренного)
100 гр овсяной муки (можно овсяные хлопья перемолотые в кофемолке)
2 ст.л молока
40гр фиников
40гр чернослива
20гр семечек
Либо другие сухофрукты и орехи по желанию и вкусу)
Для обсыпки: молотые хлопья, какао (можно мак, кокосовую стружку)
Как готовить:
1. Смешиваем муку, творог и молоко
2. Измельчаем сухофрукты и орехи
2. Все смешимаем, мокрыми руками формируем шарики, обваливаем в обсыпке, выкрадываем на противень
Запекаем в духовке 15 мин при 180градусах Цельсия.
Ждём пока остынут и можно кушать!!!
На одну конфетку примерно 40ккал

Салат «Руссо»

Продукты (на 10 порций)
Печень говяжья (куриная) - 0,5 кг
Яйцо куриное - 5 шт.
Маринованные огурцы (свежие) - 3-4 шт.
Вареные шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Йогурт натуральный - по вкусу
Соль
Перец
Все продукты режем и смешиваем.

Салат из курицы с брынзой и черносливом

Куриная грудка 1 штука
Сыр брынза 200 г
Чернослив 100 г
Грецкие орехи 100 г
Яйцо 2 штуки
Йогурт 3 столовые ложки

Приготовление :
1 Порежьте курицу, брынзу и 2 вареных яйца на маленькие кубики.
2 Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку и добавьте к курице.
3 Чернослив замочите в кипятке и, после того как он набухнет, выдавите косточки и мелко порежьте. Добавьте к курице и заправьте йогуртом.

1. Банановые маффины на кефире
на 100грамм - 157.14 ккалБ/Ж/У - 5.49/0.89/31.11

Ингредиенты:
2 спелых банана
200 г обезжиренного кефира
200-300 г цельнозерновой муки (либо молотых овсяных хлопьев)
2 ст. л. мелкого изюма
5 г разрыхлителя (или соды, гашеной уксусом)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Бананы размять вилкой. Добавить кефир и изюм.
Смешать муку с разрыхлителем.
Перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи).
Выложить тесто в формочки для кексов.
Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 минут.

2. Диетические шоколадные маффины
на 100грамм - 190.45 ккалБ/Ж/У - 7.43/5.85/27.31

Ингредиенты:
- Мука 1 стакан (овсяная или цельнозерновая)
- Куриное яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Яблоко 1 шт.
- Творог обезжиренный 50 гр.
- Яблочный сок 50 гр.
- Оливковое масло 2 чайных ложки.
- для сладости сахарозаменитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
С помощью миксера взбить яйцо с сахарозаменителем в крепкую пену. Смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, какао. Ввести яичную смесь и тщательно перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками. Добавить в мучную смесь сок, творог, оливковое масло, яблоки и перемешать. Этого теста хватит для изготовления 12 маффинов. В каждую формочку выложить тесто до половины объема. Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать на протяжении 30 минут. Готовые маффины поднимутся «шапкой» над бортиками формочек.

3. Овощные маффины с курицей
на 100грамм - 79.52 ккалБ/Ж/У - 7.75/3.92/3.34

Ингредиенты:
1 кг фарша из куриных грудок
1 небольшой кабачок
2 моркови среднего размера
2 луковицы среднего размера
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа
соль, черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.
3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок, зелень.
4. Добавляем специи.
5. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.
6. Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут

4. Творожно-тыквенные маффины
на 100грамм - 98.81 ккалБ/Ж/У - 8.86/2.84/10.73

Ингредиенты:
350 г тыквы
350 г обезжиренного творога
2 яйца
50 г изюма
50 г овсяных хлопьев
80 г кефира обезжиренного
30 г любых орехов
сода на кончике ножа
корица, немного соли
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, овсянку измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты в миске (кроме орехов).
Выложить массу в силиконовые формочки для кексов, посыпать сверху орехами и выпекать в духовке при 180 градусах минут 40-45 (корочка должна быть румяной).
Кексы получаются очень нежными, вынимать из формочек - полностью остывшими и осторожно.
Сверху присыпать орехами.

5. Чудо-маффины из тунца
на 100грамм - 76.49 ккалБ/Ж/У - 12.63/1.95/1.55

Ингредиенты:
• банка консервированного тунца в собственном соку 170 г
• 1 помидор
• 1 яйцо и 1 белок
• молотый чеснок, зелень
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Тунец высыпаем в мелкое сито чтобы вышла лишняя вода. Обсушенную массу тунца кладем в миску, давим вилочкой. Добавим мелко нарезанный помидор, зелень, специи и желток! Отдельно взбиваем белки до пены, они должны увеличится раза в 2-3. Добавляем их к фаршу и ложкой очень аккуратно и нежно связываем между собой!
Раскладываем по силиконовым формочками и в духовку на минут 40, при 190 градусах.
Украшаем кунжутом.

Салат из курицы с авокадо
Ориентировочное время приготовления: 30 минут

на 100 гр 97.6 ккал Б/Ж/У 7.96/5.38/4.35

Ингредиенты на 4 порции:

300 г куриного филе
1 крупное авокадо
1 небольшой огурец
1 небольшое кисло-сладкое яблоко
4 ст.л. натурального йогурта
сок половины лимона
листья салата
соль и молотый черный перец по вкусу

Куриное филе солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

Кладем в сковороду филе и жарим с обеих сторон до готовности, около 6-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и остужаем.

Огурец разрезаем пополам вдоль и вычищаем ложкой семена. Нарезаем ломтиками.

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками. Поливаем половиной лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело.

Яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевину, счищаем кожицу. Нарезаем ломтиками. Поливаем оставшимся лимонным соком.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

В тарелку кладем листья салата, сверху выкладываем яблоко, огурец, авокадо, куриное филе. Заправляем йогуртом и подаем.

Низкокалорийный гороховый супчик, на 100гр 60 ккал

Ингредиенты
На 2 л воды
Горох - 1 ст.
Лук репчатый -1 шт.
Морковь -1 шт.
Морковь -1 шт.
Рис - 3 ст.л.
Укроп (свежий) - 3 веточки
Сливочное масло - 50 г
Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:
Горох залить холодной водой. Поставить отмокать на 2 часа.
Слить воду, положить горох в кастрюлю и снова залить водой.
Поставить на огонь и варить.
Очистить и помыть морковь, натереть на средней терке.
Очистить, вымыть лук, нашинковать.
Луч и морковь обжарить на сливочном масле.
Отварить в подсоленной воде рис.
Перемешать рис с фаршем, добавить соль, перец, сделать фрикадельки.
За 15 минут до готовности гороха выложить обжаренные овощи и фрикадельки в кастрюлю с горохом и варить 15 минут.
Посолить и поперчить суп, добавить рубленый укроп, дать настояться.

Запечённые бананы с творогом
Рецепт на 4 порции, в 100г. - около 105ккал

бананы - 4шт.
1/2 лимона (сок)
100г. обезжиренного творога
100г. натурального йогурта
1 яйцо

1. Очистите бананы, разрежьте вдоль на две части, положите на противень, сбрызните соком лимона.
2. Разотрите творог с йогуртом, и яйцом до получения однородной массы, выложите на бананы.
3. Поместите в заранее нагретую духовку и выпекайте 10 мин.
Сверху по желанию посыпать корицей или измельчёнными орехами.

Рулетики из баклажанов!
Когда: дополнение к обеду/полдник/ужин.

Ингредиенты:
2 баклажана (600 г)
300 г обезжиренного мягкого творога
соль, перец и зелень по вкусу
20 г измельченных грецких орехов.

Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделившийся сок, промыть, отжать.
Чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить 10 мин. на гриле или просто в духовке на листе пергамента.
Из творога с орехами приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики. Охладить

Куриное филе с грушей
на 100грамм - 100.65 ккалБ/Ж/У - 10.08/3.56/6.87

Ингредиенты:
Куриное филе - 0,5 Килограмма
Груши - 2-3 Штук
Сливочное масло - 1,5 Ст. ложки
Оливковое масло - 1 Ст. ложка
Лимонный сок - 1 Чайная ложка
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Вода - 1 Стакан
Соевый соус - 2 Ст. ложки
Мёд - 1 Ст. ложка
Розмарин - По вкусу
Тимьян - По вкусу

Приготовление:
Филе нарезать на ломтики толщиной примерно 1 сантиметр и слегка(!) отбить.
Разогреть сковороду со смесью сливочного и оливкового масла, быстро обжарить филе с двух сторон. 2-3 минут с каждой стороны будет достаточно.
Переложить филе на тарелку, сбрызнуть лимонным соком, поперчить.
Груши вымыть, обсушить и очистить от кожуры. Вырезать сердцевины и нарезать груши на тонкие ломтики.
В сотейник сложить груши, сверху - филе. Залить стаканом воды, добавить соевый соус, мёд, немного сливочного масла и томить на медленном огне в течение 40 минут - пока филе не станет совершенно мягким, а груши не «разомлеют».
В самом конце добавить немного розмарина и тимьяна, осторожно перемешать и дать блюду отдохнуть минут 10-15, после чего можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.

Заливное из куриной грудки
на 100грамм - 75.96 ккалБ/Ж/У - 14.86/1.1/1.76

Ингредиенты:
Куриная грудка 1шт
Болгарский перец красный 1шт
Морковь 1шт
огурцы маринованные 2шт
Зелень
Желатин
соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Залить куриную грудку водой, примерно 2 литрами. Когда закипит положить в бульон луковицу, морковь, перец горошком и позже лавровый лист. Варим до готовности. Грудку порезать.
Морковь отварную, перец, огурцы порезать некрупным кубиком. Зелень измельчить. Все перемешать. Выложить в силиконовую форму
Желатин приготовить по инструкции на пачке. Смешать с бульоном. Приготовленным бульоном залить грудку с овощами.
Примечание
Также можно добавить зеленый горошек, кукурузу. Немножко фантазии и яркое новогоднее блюдо готово. Желатин я использовала Д-р Оеткер, который не требует длительного замачивания. Растворила его в остывшем бульоне, подождала 10 минут, а затем нагрела до полного растворения. Заливное хорошо держало форму долгое время.

Диетический салат из морепродуктов с рисовой лапшой

Ингредиенты
100г рисовой (стеклянной) лапши
200г креветок без голов
100г мяса мидии
1 перец чили
2 зубчика чеснока
2 см корня имбиря
1 ч.л. кунжутного масла
оливковое масло
зеленый лук
зелень петрушки
кунжутное семя
1/2 лимона
соевый соус

Способ приготовления
1. Мелко порубить имбирь и чеснок. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морепродукты и продолжать обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий
2. После того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3.
3. Снимаем с огня. Добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу.
4. Стеклянную лапшу на 15 минут заливаем кипятком. Воду сливаем.
5. Смешиваем лапшу и морепродукты. Даем постоять. Украшаем зеленью.

ЧИЗКЕЙК "диетический"

Есть огромное количество рецептов приготовления чизкейков... В диетическом варианте чизкейка, который мы приготовим сегодня, мы не будем использовать сыр, поэтому "чизкейком" этот десерт мы назовём, лишь условно. Но от этого он не становится менее вкусным... Всем любителям вкусной и полезной еды посвящается...

Для приготовления диетического чизкейка вам потребуется
(на 3-4 порции):
для основы:
1 банан;
1 яйцо;
150 гр овсяных хлопьев мелкого помола;
1 ст.л. какао-порошка;

для начинки:
250 гр обезжиренного творога;
1 яйцо;
сахарозаменитель - по вкусу;
ванилин - по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Готовим основу. Банан пробить блендером на пульсирующем режиме. Добавить яйцо, взбить вилкой, добавить какао-порошок. Тесто должно получиться "равномерно вязким" и в меру густым. Регулируйте его консистенцию, добавляя овсяные хлопья небольшими порциями.

Тщательно перемешайте. Тесто для основы готово.

В форму выложить ровным слоем основу, хорошо разровнять ложкой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Тем временем, приготовим творожную основу. Творог добавить в глубокую миску, при необходимости протрите творог через сито. Добавьте ванилин, сахарозаменитель, яйцо, тщательно перемешайте.

Основу вытащите из духовки, равномерно распределите творожный слой сверху, разровняйте ложкой. Форму поставьте на противень. Добавьте на противень холодную воду, чтобы она на 1-2 см закрывала форму.

Готовить при температуре 180 градусов ещё 20 минут, затем выключить духовку и дать диетическому чизкейку остыть в духовке. Подавать украсив по вкусу ягодами, фруктами, соусами и т.д.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Давно мечтала приготовить такой же чизкейк,как продается в известной в нашем городе сети быстрого питания. И оказался он очень простым и вкусным. В летнюю пору рецепт удобен тем, что можно использовать любые ягоды. Тесто получается тонкое песочное с нежной творожной прослойкой. Я делала уже с клубникой и с черной смородиной.