Вообще-то это 2 самостоятельных блюда, но мне чего-то оба блюда так захотелось приготовить)
Итак начну с супчика)Я не люблю тыкву, не ем ее вообще кроме как в этом супе, он просто восхитителен!
Его рецепт пришел в нашу семью от моего деда (папиного отца), он родился и вырос а Аргентине,где калабаса (тыква) один из самых распостраненных ингридиентов в кулинарии, а потом уже во время войны попал в Киев, где познакомился с моей бабушкой.
Этот суп приследовал меня с моего глубокого детства, и был одним из блюд с которого мама начала мой прикорм, единственная разница от тогот рецепта, который употреблял мой дед, это дичь - в оригинале он готовится на кролике, но в магазинах США он - редкость жирненький, а то что продается на прилавках.... в общем с него тяжко сделать фрикадельки, так как мяса там как кот наплакал))Рецепты под катом: