Мой первый яблочный зефир, вроде получился)) на очереди пробы апельсинового и черно-смородинового, пока из нее желе)
Зарегистрирована в Кондитерской, вот и до детишек добралась)))) Сынуле 5 лет, он птица-говорун и фантазер)) зовут Матвей. На днях вырвал пару клоков волос из своей одуванчиковой головы, пришлось коротко подстричь, смотрю и не узнаю своего пушистика. Я одно время записывала его перлы, в 2012-2013 г., вот несколько:
Проснулся, кричит, я его не слышу, потом подхожу он: "Мама, я тебя зову, а звука не хватает!"
Я его помыла, мажу кремом, говорю: "Сейчас я этого сладкого мальчика скушаю" Он: "Не надо, я несВедобный"
Спать ложится: «Мам принеси мне яблучного сока и бидон молока!»
В пальцах ковыряется, я ему: "Что, козюлька? Он: Нет, прилипала!"
Матвей в выходной: Мам, а где мой подарок, который мне купила? (про машинку) Я ему: Как всегда в саду, наверное. Он: Да, она меня там ждет. Сходи купи другую (схватив себя за голову), а я пока расстраиваться буду.
Демонстрирует рисунок: Мама, папа, красиво? (Весь лист замалеван оранжевым фломастером) Мы: Да, а что это? Он, кладя рисунок на стул, нажимая на фломастер со скрипом, с серьезным лицом: Да это я накалякал :)Потом несет второй рисунок, на нем просто линии, типа дождя, я: Что это? он: Веревки! Уходя, поворачивается: Для качелей!)))
Теперь вырос, со мной кондитерством занимается))
Попробовала 2 вида плетений корзинок. Первое фото корзинка с короткими жгутами (брала отсюда http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/posuda/11757.html) может кому пригодится. Третье фото заготовка от этого тортика. Внутри "Прага".
Второе фото подкатом длинные жгуты (http://u-samovara.ru/?p=2031). Я делала без ручки. Внутри "Сникерс"
Вывод: С длинными жгутами по времени делается быстрее, но не очень удобно жгуты горизонтальные длинные катать, раскручивать, а вертикальные отлеплять и прилеплять от ганаша, у меня был белый шоколад. И в этом МК написано, что вертикальных жгутов должно быть НЕчетное кол-во, я переделывала на четное, т.к. не вышло)).
С короткими 5 часов точно ушло у меня на плетение, но оно более плотное, не просвечивается крем, крутить короткие удобно. И пока крутила подумала,что можно ее делать из домашней заварной коричневой мастики, она-то вкусней покупной)). Но на это ооочень!! много времени нужно, которого конечно же нет).
Отдаю на ваш суд))!
Торт "молочная девочка" сливочно-йогуртовый с ягодами. Подкатом начинка
Медовик, 3.5 кг, из молочной мастики. Андрюше тоже понравился)) подкатом
Торт йогуртово-сливочный с клубникой, 2,5 кг, сердце вырезала сама из формы 24 см.
Тортик маленький, диаметр 17см, Панчо с ананасами, улетел в Норвегию)) далее побывал в Германии, подкатом еще две фото
Медовик с заварным кремом, генеральному директору компании, полковнику)