Запеканку я научилась готовить недавно. До этого получалась клёклая полуторосантиметровая платформа. Научили в детском саду, пока работала там.
Запеканку я научилась готовить недавно. До этого получалась клёклая полуторосантиметровая платформа. Научили в детском саду, пока работала там.
Сёмга - рыба запредельно вкусная. Из любой её части можно сотворить неземное кушанье для изысканного гурмана. Из обрезков, плавников и головы я варю восхитительную уху, молоки жарю, всё остальное солю. А вот чудесные толстенькие стейки превращаются в блюдо "запеченная семга в духовке".
Моя семья принимает любую рыбу в кляре "на ура". Лучше всего идёт сырный кляр или пивной кляр. Представляю на ваш суд рецепт кляра для рыбы.
Для меня раньше тыква существовала в двух видах - печёная и на Хеллуин. Потом я к ней присмотрелась и поняла, что блюда из тыквы просты, элегантны, разнообразны. Зимой в тыкве масса витаминов, летом из неё можно соорудить волшебного вкуса салат. Так что не обходите блюда из тыквы стороной.
Привет всем. Как-то раз я спрашивала, что приготовить на горячее на праздник. В этот раз мы идём на юбилей к приятелям, который будет происходить в частном доме на свежем воздухе. У хозяйки близнецы-мальчишки, готовить ей совсем некогда. Она попросила меня сделать чебуреки для гостей.
Девочки, нужен совет по приготовлению теста.
Девочки, я в восторге. По рекомендации одноклассницы купила в аптеке закваску эвиталия и создала просто кисломолочный шедевр!
Скоро старшей дочке бабахнет 7 лет. Я на счёт выпечки не большая затейница, скорее полный профан. Поэтому в сомнениях - смогу ли я ли печь торт? Рецептов сейчас уйма, даже не знаю на чём остановиться. Руки чешутся, деятельный голод замучил. Думаю, у меня получится освоить заурядные коржи, а за крем боюсь.
Знаю, что многие ностальгируют по еде из детского сада. Скорее всего, не по всей, а по некотором пунктам в меню. Меня, например, никогда не заставить есть садиковый рассольник, а вот сырники или рыбу по-польски пожалуйста. И вот на ваше рассмотрение представляю рецепт - запеканка как в детском саду. Сама пробовала, действительно не отличишь.
На пять порций нужно взять 700 граммов творога. Сразу хочу предупредить - дозировку нужно соблюдать тщательно, в этом весь цимус. Творог, разумеется, должен быть без растительных добавок, иначе получите на выходе невразумительные катышки. Далее, 50 граммов манки завариваете кипятком на десять минут. Вмешиваете манку с творогом, туда же добавляете 50 грамм сахара, одно яйцо и щепотку соли. Всё очень тщательно перемешиваете. Высокий противень смазываете сливочным маслом и посыпаете панировочными сухарями. Выкладывайте массу и смазываете её сверху двадцатипроцентной сметаной. Запекайте в духовке до появления румяной корочки наверху. Примерно полчаса. Духовка разогревается до 220 градусов.
Если строго соблюдете пропорции, получится запеканка из творога как в детском саду. Есть её нужно с жидкой сметаной или молочным соусом. Если есть желание сварить молочный соус, обращайтесь, напишу и его рецепт.
Муж сегодня приволок свиные ребра с толстыми кусками мяса. Первым делом заставил сварить из них щи. У них в деревне очень любят такие щи - наваристые, жирные. Я, конечно, стараюсь такие не есть, но для него приготовила, пусть порадуется. Но осталось еще примерно половина рёбер, на завтра мужем уже заказано жаркое из свинины с картошкой.