Как "спасти" варенье?

Может быть есть шансы на вкусное поедание у слегка забродившего клубничного варенья? ))
Слышала способ, что варенье можно перекипятить с сахаром. Так ли это? Или может есть другие варианты.
Шансы есть, проверила. Муж уже первый литр переваренного варенья доедает))