пури или настоящее тесто для чебуреков с фото

вот,вот оно,настоящее тесто для чебуреков! искала рецепт хлеба,а на глаза попались индийские лепёшки пури,рецепт простой,захотелось попробывать,думала если не получится,хоть не жалко продукты.и что,пожарила,без начинки,просто тесто,а тесто просто супер,мягонькое,пузырчатое,вкуснятина,точь в точь как в настоящих чебуреках.

рецепт ниже,но ссылку на рецепт тоже напишу на всякий случай http://vegetarianrecept.ru/hleb/puri-zharenye-lepeshki.html

рецепт

• 2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана воды
• 1/2 ч.ложки соли
• 2 ст. ложки подсолнечного или топленого масла.
• подсолнечное или топленое масло для обжаривания во фритюре

Приготовление пури:

1. В муку добавить соль и масло и растереть.
2. Медленно наливать воду, помешивая, пока вся мука не склеится.
3. Смазать руки маслом и месить тесто 5 минут, чтобы оно стало однородным.
4. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и оставить на полчаса.
5. Сделать из теста шарики диаметром около 4см и раскатать их в тонкие лепешки.
6. В толстостенной кастрюле или сковороде нагреть масло и положить одну лепешку или несколько (если поместятся рядом). Масло должно их покрывать.
7. Теперь пури начнут раздуваться и подыматься, можно их шумовкой притопить.
8. Через несколько секунд перевернуть их на другую сторону и жарить еще несколько секунд до золотисто-коричневого цвета

9.