Козье молоко
Молочные и творожные блюдаЗдравствуйте,помогите пожалуйста, в пятницу привезут дочурке козье молоко на пробу, а коровье аллергия. Как правильно разводить и кипятить молоко. Как с него можно сделать творожок и возможно ли приготовить менее жирным?
Саша
В методичке ВОЗ написано, что коровье и козье молоко(130мл) разбавляются кипяченной водой 70мл, добавляется 5гр сахара. Овечье молоко разбавляется на пополам с водой.
03.02.2016
Ответить
Ольга
первые разы 1:2 разводила. Когда никакой плохой реакции не увидела, то стала 1:1. И выросли мы на этом молоке благополучно))
03.02.2016
Ответить
Riole2002
аккуратнее давайте
у нас тоже аллергия на корову - но и на козу оказалась тоже аллергия
02.02.2016
Ответить
Мария
Разводить для каши 1:1 или даже больше воды. Для творога, молоко должно отстояться в холодильнике, снимите сливки, а из того что осталось - делайте творог. Йогурт делайте из свежего молока, только надо прокипятить перед приготовлением йогурта. И еще - если используете сырое молоко (йогурт, творог, просто пить), то кипятить, если в кашу, то можно не кипятить
02.02.2016
Ответить
Наталья
В нем много казеина, поэтому творог с него сделать невозможно. Кипять обязательно вместе с водой.
02.02.2016
Ответить
Анастасия
В смысле невозможно? Мы питаемся своим козьим творогом из деревни, сейчас правда молока нет,т.к.козы в положении))
02.02.2016
Ответить
Наталья
Да вы что! А мне сколько не давали молоко, оно странно сквашивается, как кисель становится и все. Сейчас родственники коз продали.
03.02.2016
Ответить
Мария
В козьем молоке меньше казеина, чем в коровьем, поэтому оно лучше усвпивается грудничками
02.02.2016
Ответить
Alisa
Мы козье молоко 1:1 разбавляли. Сейчас уже кашу делаю с чистого молока. А на питье когда как. Но вам пока лучше разбавлять.
02.02.2016
Ответить