Девочки из Люблино и соседских дружественных районов!!!! Присоединяйтесь к сообществу "Люблино"!!! Ждем вас!!!
Обожаю баклажаны в любом виде! Этому рецепту научила меня одна бабулька в Италии. Сегодня я сподобилась-таки это сделать несмотря на мою лень. Уж очень хотелось) Делюсь с любителями синеньких.
3 кг баклажанов, 3 крупных болгарских перца, соль и уксус по вкусу, несколько зубчиков чеснока, оливковое масло.
Баклажаны очистить от шкурки, нарезать соломкой, перец тоже нарезать соломкой, посыпать солью, полить уксусом (я использую или винный или яблочный), как следует помять в тазу руками. В банку на дно положить 2-3 зубчика чеснока. Можно складывать без стерилизации. Прежде чем положить в банку хорошенько отжать руками, потом утрамбовать в банке. Сверху пару зубчиков чеснока и немного оливкового масла (пару столовых ложек). Усе!!! Получается очень вкусно и необычно.
Можно кушать уже через несколько часов, можно оставить на зиму, а можно и то и другое) Бабулька говорила, что можно хранить в шкафчике, но я на всякий случай кладу в холодильник через пару дней.
...пролетел так быстро! Хочу обратно!!!!!
Мы провели две замечательные недели совсем недалеко от Рима...на берегу моря... Немножко фоток и короткий рассказик - под катом:
Вот они какие, мои кривые машинюхи из моделпласта:) Сына был счастлив - сначала было море радости пока мы вместе лепили, а потом было счастье когда мы то, что получилось, водрузили на торт и зажгли свечки. Это самое главное - и не важно, что машинки пьяненькие:) Торт сына особо не ел, зато машинками и автобусом наигрался вдоволь. Торт - диетический, кхе-кхе. Поскольку муж аллергик на молочное, торт у нас без молочных продуктов. Расскажу, может кому пригодится. Бисквит, крем - растительные сливки + десерты Alpro soya ванильный и шоколадный, свежая малинка. Ничего так на вкус, конечно с молочкой вкуснее, но так тоже вполне съедобно. Еще если вдруг кому интересно, я использую соевое молоко Alpro soya - делаю заварной крем на нем. Тоже сносно получается. А вот и тортик наш (животные - покупные, делала не сама:)))