Решила, что можно отнести к соусам.
Ингридиенты:
мёд
лимонный сок
Решила, что можно отнести к соусам.
Ингридиенты:
мёд
лимонный сок
девочки подскажите какой нибудь вкусный соус к спагетти. или просто какой нибудь сливочный соус)))
ДЕВОЧКИ ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА СОЕВЫЙ СОУС, ВООБЩЕ ЧТО ЭТО ЗА ПРОДУКТ?
ЕСТЬ ЛИ В НЕМ ТА СОЛЬ КОТОРУЮ МЫ УПОТРЕБЛЯЕМ В ПИЩУ ПОСТОЯННО?
И ЧТО ПОЛЕЗНЕЕ СОЕВЫЙ СОУС, ИЛИ ОБЫКНОВЕННАЯ СОЛЬ?
И МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ СОЕВЫЙ СОУС КОГДА ДИЕТА, ?
Вспомнила рецепт соуса, которому меня научила подруга, Кубанская казачка.
Смешиваем майонез со сметаной (примерно 2 к 1), натираем зубчик чеснока. Добавляем соевый соус (1 ст.л.), сахар (2 ст.л.). Количество ингредиентов может варьироваться по вкусу.
Попробуйте с пельменями- это вкусно!
1. Соус сациви 4 грецких ореха или 1 уп. фисташек, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1 желток, 1 ст. ложка 3% уксуса, 1\2 кубика бульона, 1 ст. ложка муки, специи, зелень В миску на мелкой терке растереть орехи, добавить желток, уксус, щепотку черного перца, хмели-сунели, красный перец на кончике ножа, зелень петрушки и укропа, 3 гвоздики. Спасеровать на сковородке до золотистого цвета мелко рубленный лук и чеснок, добавить лавровый лист, муку и тонкой струйкой влить бульон, тщательно размешивая, не давать закипеть. Влить в миску. Поставить миску в большую диаметром, наполненную холодной водой, и размешивая повторить операцию до охлаждения соуса.
Очень хорош к курице.
2. Соус луковый с шампиньонами и салом 1 ст. ложка растопленного масла, 200 г сала, 2 луковицы, 1-2 стакана измельченных шампиньонов, 1 стакан красного сухого вина, бульон, соль, перец, мускатных орех. Положить в кастрюлю масло, мелко нарубленное сало (лучше копченое) и луковицы, шапминьоны. влить немного бульона и стакн вина, добавить по вкусу соль, перец и мускатных орех. Варить соус на слабом огне около часа.
Использовать как самостоятельную закуску или к блюдам из тушеного риса и макаронных изделий. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Нарезать соломкой морковь и сельдерей. Все потушить в масле. Добавить измельченный базилик, перемешать. Всыпать муку и тушить еще 2 минуты. Влить горячий бульон и довести до кипения. Помидоры нарезать дольками и добавить к соусу. Проварить соус на слабом огне до готовности овощей. Соус следует тушить не менее 30 минут или уваривать овощи на слабом огне до 3 часов. Еще горячий соус протереть через сито, приправить солью, перцем и хорошо перемешать. Подается к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а также к блюдам из телятины и домашней птиды. Ммммм, очень вкусно...пальчики оближешь...