#какнеопозоритьсяназваномужине
Традиция русского чаепития - какая?
Я помню, мама всегда сначала обдавала заварной чайник кипятком, потом засыпала заварку, заливала горячей (но, не кипящей!) водой. Потом мы ждали минут пять, и разливали чай по чашкам.
За последние сто лет произошло столько изменений в обществе и укладе жизни, что уже не совсем понятно, что можно считать главным в русской традиции чаепития. Для иностранцев, совершенно точно, символом русского чаепития считается русский самовар, хотя он и использовался изначально для приготовления сбитня (старинный восточнославянский напиток из воды, мёда и пряностей). Так вот, самовар, баранки-плюшки, питьё из блюдец, стакан в серебряном подстаканнике (у меня - это воспоминания из путешествий в поезде) - это то, что я знаю о чаепитии по-русски по описаниям классиков, по картинам художников, и немного, из своего жизненного опыта:)
Одно знаю совершенно точно, главное в русском чаепитии (ну, кроме чая, разумеется) - это общение. Наверное, этим мы координально отличаемся от японцев и китайцев, которые, помалкивают в процессе этого действа
#какнеопозоритьсяназваномужине
Очень полезная картинка, как отличить макароны "в лицо"
#simplethings_полезное
Наверное, все умеют варить макароны. Но! Все же есть несколько хитростей, которые сделают это блюдо еще вкуснее.
Когда-то, я была на мастер классе, где итальянский повар учил делать пасту. Делюсь:)
Как правильно сварить?
Доброе утро! ☕Тыквенно-шоколадный кекс, пальчики оближешь. Готовила, даже не успела сфотографировать, улетел за минуту. И пусть понедельник будет добрым!🍁🎃 #simplethings_красивыевкусности
Хвойный чай. 
- столовую ложку иголок с горкой (ели,сосны,пихты,лиственницы) промыть
- залить стаканом кипятка, кипятить 20 минут
- охладить, процедить и пить в течение дня с сахаром или медом.
В приготовленный чай можно добавить любые травы: вереск, мяту, зверобой, листья малины, ежевики, смородины, ягоды можжевельника. Это прекрасное средство для профилактики авитаминоза.
P.S. На моей елочки появились молодые побеги. Вот, думаю, пить чай или веточки жалко:)
Уютной пятницы! Пока еще не так холодно, можно попить и безалкогольный глинтвейн:)
Булочки с корицей...запах...:)
фото Марии Коноревой
Ингредиенты:
- 3 стакана сахара;
- 2 стакана воды;
- 1 столовая ложка сухой лаванды;
- несколько капель фиолетового пищевого красителя (по желанию).
Смешать ингредиенты и довести до кипения под крышкой. Оставить томиться на маленьком огне около 10 минут, приоткрыв кастрюлю. Процедить и сразу перелить в стерилизованные банки. Дайте остыть до комнатной температуры, храните в холодильнике.
Breakfast Cookies
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла, комнатной температуры;
- 1/3 ч.л. соли;
- 200 г тростникового сахара;
- 1 большое яйцо, комнатной температуры;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 250 г муки из пророщенной пшеницы;
- 1 ч.л. порошка для выпечки;
- 1 ч.л. соды;
- 60 г овсяный хлопьев;
- 60 г очищенных грецких орехов;
- 2 ст.л. семян льна;
- 150 г измельченного темного шоколада.
FLAMMKUCHEN WITH PESTO AND TOMATOS
для теста:
- 2/3 стакана муки (100 г);
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1/4 чашки воды;
- щепотка соли.
для начинки:
зеленый песто;
1 яйцо;
горсть небольших помидоров (в идеале черри);
зелёный лук.
Лично я, в восторге вообще от журнала Kinfolk, от его философии, от великолепных картинок и всего, что делает эта команда. Одна из моих мечт - побывать на их званном ужине. Хочется так вкусить эту атмосферу! Вот, вроде и приблизилась моя мечта...скоро у них состоится мероприятие в Крыму (13-14 июня в Черноморском), в очень красивом месте, где я, к слову, ни разу так и не побывала. Но, увы. Пока я туда не попадаю. Полюбуюсь просто картинками
Сироп из цветов бузины
Ингредиенты:
10-12 соцветий бузины
1 л воды
сахар по вкусу
3 лимона
FLOURLESS PISTACHIO CAKE
Ингредиенты:
2 чашки миндаля;
1 1/2 чашки фисташек;
1 чашка тростникового сахара;
1 чайная ложка молотого кардамона;
1 столовая ложка тертой лимонной цедры;
2 яйца;
5 яичных белков;
щепотка соли