Существует великое множество версий этого новомодного десерта(может и не такого уже новомодного, вечно я в хвосте всех новинок:)), хочу поделиться своей. У меня бисквитный вариант(не кексовый). Коржи получаются сочными и вкусными-вкусными, а в купе с сырным кремом это сказка! Надеюсь, что любители сладкого будут довольны)
Рецепт расчитан на небольшой тортик, диаметром 17-18см, так...чайку попить в кругу близких, разрез не покажу, т.к. пила чаёк не дома))
Итакс, приступим)
Мастика из маршмеллоу
Эта мастика хорошо держит форму. Сохнет достаточно быстро, но не так быстро как желатиновая.
Маршмеллоу это такие конфеты-суфле, иногда называются зифирюшки.
Состав:
наипервейший, так сказать. когда не получилось с заказом на бб, я решилась делать сама. расспросила-что да как опытных, почитала в инете, купили зиферюшки эти-и начала.
Хвастаюсь, любимый муж как всегда балует))))Подарил мне аэрограф и вот что у меня получилось))
Для тех, кто считает шарлоткой бисквитный пирог с яблоками
Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшем на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди (дамские пальчики) или бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками...
Подробности под катом!
Попробовать нам не удалось, потому что этот тортик был подарком! Надеюсь, вкусно получилось. Форма, основа корзинки, из бисквита. А внутри слоями сметанный крем, вишня, бисквит"шоколад на кипятке" кубиками, персики. Ни как я с бантиками не подружусь, всё норовят сломаться, когда их крепишь. А с остальным проблем не было! Проблемы со временем!))
Девчонки, с прошедшим всех 8 Марта! Вчера немножко подразнила, сегодня не буду :)
Вот для нас любимых сочинился такой весенний тортик!
Мне, наверное, уже так не хватает этой самой весны, что торт получился в зелёных тонах )), не подумайте, это не цвет тоски )), это цвет листвы, и травки, и всего живого!
Вот такой торт я сделала на ДР дочки.
Нижний слой это шоколадный бисквит со сметанным кремом а в креме кусочки киви,груши и винограда,а верхний слой- это белый бисквит, с тем же кремом и свежей смородиной (из морозилки)
Фото взяты из группы В контакте, выложены для заказчиков. Это, кстати, ещё неплохие варианты:)
Хотела показать вам других "тортоделов", но ссылку потеряла:( Цены, кстати, у них неплохие. И куча хвалебных отзывов.
Итак, пабам! Фото под катом
привет, девочки..хочу поздравить вас с наступающим праздником! пожелать счастья, здоровья и творческих вам успехов!
ну и вот мой отчетик..под катом много фоток..
Куда теперь тортики размещать? И в "Украшение тортов" и в "Мастику и торты"? НО новое сообщество вроде бы создали для того, чтоб кулинарное разгрузить, а что в итоге получается? Две действующие и дублирующие друг друга категории! А зачем разгружать "Кулинарное сообщество"? Пусть бы там жили наши тортики, разве они кому то мешали? Говорят, какое-то голосование было о необходимости создания нового сообщества, но я его видимо пропустила....
4 кг нижний ярус творожное суфле с тирамису, верх творожное суфле со свежей клубникой