Загорелась я их приготовить! Тесто на кефире с содой,вопрос про начинку! Любые ягоды----чернику,клубнику присыпать сахаром прямо на кружочке теста и залепить? Клубнику порезать на кусочки можно? Я так понимаю,раз на пару варим,то не нужны всякие загустители типа крахмала? Кто делал?
Вдохновила на приготовление Ольга и ее лазанья http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698961 , но я еще упростила и слегка изменила.
Оригинал рецепта выглядел так: "Фарш (у меня из карбоната около 600-800 гр)
листы лазаньи (на маленькую формочку диаметром около 20 см ушло 6 листов)
поматный соус Pomito с базиликом
сливки несколько столовых ложек
молоко около 100-200 мл (зависит от количества ингридиентов, нам важно залить всё соусом)
яйцо
сыр
Очень вкусное блюдо, в некоторых странах считается деликатесом
Сегодня задумалась о том, что мы в последнее время едим покупные пельмени. Стараюсь брать те, что подороже, "ручной лепки", но все равно они ни в какое сравнение не идут с домашними. Поэтому сегодня мы лепили их сами! Понимаю, что никого пельменями не удивлю, но вдруг кому-то понравятся мои советы?
Приготовила сегодня вот эти манты, начинку брала ту с которой обычно делаем манты, получилось ну просто оболденно. Быстро и необычно.
Рецепт и сам процесс полностью вот от сюда http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1425454, а этой девушке отдельное спасибо Алена
Готовила эти вкусные лепешки по вот этому рецепту Инны (у нее очень много вкусных рецептов) http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/kutaby-s-zelenyu - у нее рецепт с пошаговыми фото. Описание шагов автора.
Кутабы - популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша.