А у нас сегодня на ужин были вкуснейшие мясные ежики :)))
О Дааа!!!! Я обожаю тефтели!! Я очень часто их готовлю, конечно все знают рецепт, но вдруг кому-то пригодиться))
Фарш+вареный рис+яйцо+лук+соль и специи:) всегда кладу все на глаз) яйцо добавляю редко))
Все смешать, скатать шарики, обвалять в муке и обжарить:) и влить соус:вода+сметана+томатная паста:)) потушить до готовности, в конце добавляю зелень :)
Я могу питаться только ими:) это так вкусно, особенно с картофельной пюрешкой))))
В среду решила сделать гнездышки.
Фарш (я делала наполовину говядна - наполовину свинина)
морковь
лук
яйца
соль
перец
подсолнечное масло
Лук нарезать и обжарить с натертой морковкой. Смешать с фаршем, посолить поперчить. Сформировать из массы гнездышки (котлетки с углублением). В углубление влить сырое яйцо и в духовку. Перед подачей на стол еще посыпала зеленью - очень эффектно смотрится.
Рецепт простой.но очень вкусный
Фарш куриный 700 гр
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Рис 3 Ст ложки
Манка 1 Ст ложка( я беру фирма Белозерье Манка с отрубями)
Чёрный перец, соль
Оливковое масло
Сметана 3 Ст ложки, вода, приправы
1. Лук порубить в блендере со со...
Обжариваем фарш.
Трем морковь, режем лук. чеснок, болгарский перчик.
Добавляем все в фарш, тушим до готовности овощей.
На гарнир макарошки и Приятного аппетита!
Вчера искала, что бы такое приготовоить на ужин. На сайте у Насти нашла рецепт крабовых котлеток с сыром. У нее он звучит так:
300 г крабовых палочек или крабового мяса перемолоть на мясорубке или мелко нашинковать; 200 г сыра твердого натереть, 2 яйца, 2 ст.л майонеза, рубленая зелень петрушки или базилика. Смешать, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле.
Я всё положила на глаз: палочек и сыра примерно, на глаз, сколько было, зелени не было. Измельчила крабовые палочки и сыр в блендере, добавила майонез (больше 2-х ложек). Когда начала формировать, котлеты сильно разваливались, поэтому добавила еще одно яйцо. Панировочных сухарей не хватило (были дома остатки), поэтому часть получились обвалянные в манке, тоже нормально.
Мои наблюдения: немножко разваливаются, когда кладешь в сковороду, но за счет сыра скрепляются. И еще. Они идут, по-моему, как отдельное блюдо. Гарниром было картофельное пюре. Как-то не сочетается. А в целом интересное блюдо и для разнообразия можно иногда готовить;) Рекомендую.
Красивое, простое и вкусное мясное второе блюдо на ужин! Гнезда из фарша с сыром в духовке по этому рецепту выглядят очень интересно и эффектно.
Их можно с легкостью