Я люблю такого рода запеканки или,как их правильно назвать--крупеники. В них смело можно ложить недоеденную утреннюю кашу(гречку,пшено или рис-,как в данном конкретном случае). Можно делать послаще,типа к чаю, а можно с сминимальным кол вом сахара. Именно эту запеканку я делаю не первый раз, апельсиновые дольки сверху карамелизируются,а неочищенная шкурка немного горчит,что совсем не портит вкуса,хотя мой муж ел и ворчал---"надо было корочку снимать.." Но ему вообще трудно угодить,поэтому---советую! Пробуйте http://www.babyblog.ru/community/post_form/cookingbook
Очень быстро и вкусно. Два яйца слегка взбила без молока, чуть посолила и вылила в сковородку, потом перевернула блинчик и разложила на нем слоем сыр (что-то типа брынзы, он не сильно плавится). Потом свернула пополам. Вышло красиво и вкусно.
- творог 9% - 4 пачки по 180гр.
- яйца - 4 шт
- сахар - 2/3 ст.
- сметана - 2 ст.л.
- мука - 4 ст.л. (можно положить и 5-ю, если жидковато получилось)
- клубника - 150 гр.
- грецкие орехи - сколько не жалко)))
- ну или какие другие ягоды, фрукты
Орехи измельчить, клубнику нарезать на 4 части. Все смешать миксером!!!! (мама готовила без миксера и у нее долго запеканка оставалась жидкой в духовке). Выложить в форму, запекать в духовке на среднем уровне, функция - нагрев сверху/снизу при 200гр. примерно 1 час. Готовность проверить зубочисткой.
Приготовила к вечернему чаю! Аромат на всю квартиру... Неожиданно он даже какой-то воздушный получился, очень нежный с хрустящей корочкой... Пропитали заварным кремом, получился сооочный манник с нотками бисквита. Вкусно )) Детям не сказала, что пирог из манки, слопали на ура, никто и не догадался о подвохе (манку то они вообще-то не едят). Рецепт очень простой(как раз по мне и минимум ингредиентов), а пирог ну очень вкусненький..просто пальчики оближешь))С чаем идет на УРА!!! Заказали еще на завтра...Буду делать с ягодами.. (фото не моё,не умею выкладывать свои..)
Может кто знает какие пропорции соблюдать, чтобы получилась не жидкая каша в горшочке из духовки?